Biff med pepper og bakte poteter

Biff med pepper og bakte poteter

4 porsjoner - 1 en porsjon inneholder ca.. 375 kcal

4 skiver oksemørbrad ca.. 140 g hver
4 middels poteter (ok. 500 g)
8 små pærer
1/4 sitron
4 ss olivenolje eller druefrøolje
salt, farget pepper
1 fedd hvitløk

Forvarm ovnen til ca 200 ° C. I mellomtiden skreller du potetene og kutter dem i skiver en halv centimeter tykke. Legg de hakkede potetene i en bolle og hell en skje olivenolje, bland deretter godt, slik at alle skivene er smurt med olivenolje. Sett brettet i ovnen, der sausen vil renne av. Legg potetene på trådgrillen høyere og stek dem rundt 35 minutter. Hell den gjenværende oljen i potetpannen, klem sitronsaft, et fedd hvitløk presset gjennom pressen og grovmalt farget pepper. Riv kjøttet lett, legg i den tilberedte marinaden og beleg hvert stykke grundig. Legg kjøttet ved siden av potetene og tilsett mer løk. Skrell de små løkene og skjær dem i halvdeler, og de større i kvartaler og dypp i en bolle med resterende marinade og salt. Alt griller fortsatt 20 minutter. 5 minutter før du er ferdig, salt kjøttet og potetene.