Gresskarsuppe

Gresskarsuppe
500 g dyni, middels løk, et glass fersk melk, en ts malt paprika, salt
Skrell gresskaret og skjær i biter, Helle vann (4 briller), tilsett finhakket løk. Kok alt i ca.. 40 min. Gni så suppen gjennom en sil, tilsett melk og rød pepper. Serveres varm, med smurte brødskiver.

Zupa pomidorowa z serem
1000 g tomater, 3—4 ss smør, skje med mel, 250 g gulost, salt

Vask de røde tomatene og skjær i kiler, salt den lett og legg den i en kjele uten vann; kokk, og når jeg blir myk,! gni gjennom en sil. Smelt smøret eller oljen i en stekepanne, tilsett pepper og brun den sammen med melet. Fortynn rouxen med vann eller buljong (2—3 briller) og tilsett de mosede tomatene. Kok suppen i 8-10 minutter. småkoke. Bland suppen med revet varm ost før du tar den av.

Zupa z porów i sera białego
4—6 middels porene, 6 ss fett, 3 skjeer av lidenskap, mindre enn et glass ostemelk, 3 egg, 250 g hvit ost (sirener), salt
Tilbered en rød fett (olje, olje) og pine, spre vannet, Kok opp. Tilsett finhakket purre, som du skal lage mat til de er møre. Før du tar suppen av varmen, legg osten kuttet i små firkanter i gryten. Krydre det med eggeplommene brutt i ostemelk (yoghurt),

Klostersuppe
250 g tørre bønner eller linser, 2 gulrøtter, litt selleri, 2 løk, rød paprika, 2—3 tomater, ćwierć szklanki oliwy lub oleju, 2—3 mynteblader, en haug persilleblader, pepper, salt
Ordne bønnene eller linsene, opłukać i namoczyć na noc w zimnej wodzie (3 Jeg) i w tej samej wodzie gotować na słabym ogniu. Skjær gulrøttene i skiver, seler, løk, hatt; bland med olivenolje og ha i en gryte med bønner, å lage mat sammen. Na 15--20 min. før du tar den av varmen, tilsett skivede røde tomater i suppen, mynteblader, salt og pepper etter smak. Dryss over finhakket persille før servering.