Ostekakestenger med svart sesam og cashewpasta

Ostekakestenger med svart sesam og cashewpasta

Jeg er en stor fan av søtsaker med svart sesampasta! Barene er tilberedt i vegansk stil og inneholder ikke gluten, melk eller raffinert sukker. Wow!

Ingredienser (på 16 stykker):

På kaken:

  • 7 myke dadler, frøfri
  • en terning med smeltet kokosmargarin
  • ½ kopp mandelmel eller vanlig mel
  • ½ kopp kokosflak
  • en liten klype salt

For svart sesampasta:

  • 1 et glass svart sesam
  • 8 skjeer med honning
  • to ss oppvarmet vann

For cashewfylling:

  • 1 et glass rå cashewnøtter dynket i vann i fem timer
  • tre ss lønnesirup eller flytende honning
  • samme mengde kokosnøttolje, væske
  • 1/2 vaniljestikker (eller litt lim eller ekstrakt)
  • to ss oppvarmet vann

For det øverste laget:

  • 200 g mørk sjokolade.

Oppskrift:

  1. Å lage svart sesampasta, male svarte sesamfrø i en kjøkkenmaskin, aż olej zostanie z nich wydobyty. Miel przez 3-4 minutter, til du får en kornete pasta.
  1. Tilsett honning og vann, bland i et minutt, å bli svart, klebrig, gummy lim.
  1. Resultatet er perfekt, gęsta konsystencja. Teraz odłóż na chwilę pastę z czarnego sezamu.
  1. Tid for kaken! Wyczyść robot kuchenny i dodaj wszystkie składniki do pieczenia.
  1. Blanding 6-8 ganger eller til de store melklumpene er borte.
  1. Baseblandingen skal se ut som våt grov sand, og det skal være en klebrig tekstur på fingrene.
  1. Bruk stekepannen med 2 brede strimler med bakepapir (ett nivå, en vertikal) dekker pannen av alle 4 sider – du kan bruke dem senere for å ta ut bakervarer. Rozprowadź mieszaninę szczelnie na całej formie. Miksturę rozprowadziłam tak, slik at fyllet ikke fester seg til hendene dine. Sett i fryseren
  1. Forbered fyllet, umieszczając wszystkie potrzebne składniki w robocie kuchennym. Zmiel wszystko przez 4 minutter. aż cała mieszanina będzie gładka.
  1. Kraftig blender (Vitamix eller Blendtec) han ville male alle bitene til en silkemyk masse, men ikke motløs, hvis du har en vanlig matprosessor som meg, og skaper også en ganske jevn blanding, som smaker guddommelig i ferdige barer!
  1. Ta formen ut av fryseren og fordel den svarte sesampastaen på toppen.
  1. Kolejna warstwa to mieszanka orzechów nerkowca. Ponownie włóż ciasto do zamrażarki na 3 timer, aby zestaliło się. Tuż przed przygotowaniem batonów czekoladę rozpuść w rondelku z wodą. Kąpiel wodna może nieco podtrzymać stopioną czekoladę (slå av brannen!), Takket være dette stivner det ikke når du skjærer deigen i små tallerkener.
  1. Fjern skinnet fra bakeformen, bruker bakepapir som håndtak. La ham varme opp 2 minutter, så kan du klippe den på 8 strimler og kutt hver av dem igjen, bare å ha 16 stykker.
  1. Pergamentpapir bør legges under stativet på forhånd, slik at den ikke drypper, og skje deretter smeltet sjokolade over toppen av stolpene og legg skjeen på sidene og bunnen. Arbeid raskt og sørg for, at sjokoladen ikke begynner å stivne på grunn av kalde barer. Frys på 30 minutter, å bli sterkere.
  1. Oppbevar stengene i en lufttett beholder i fryseren. Oppvarming tar ca. 5 minutter. Men jeg liker dem, gdy batony są lekko zimne.
  1. Kjempegod!