Absynt

Hvordan lage absint?

Ted vil fortelle oss hvordan vi kan oppdage hemmeligheten til den kontroversielle XVIII – hundre evig drikke – Absyntu. Først blir han kjent med dens grunnleggende ingrediens – til bylica piołun, ofte kalt absint. Den grågrønne busken er nøkkelen til absint. Rene vokser …

Angostura

Angostura

Bitter er den bitre familien (som navnet antyder) alkohol, vanligvis ganske kraftig. Det mest klassiske eksemplet på bitter er angostura. Navnet har imidlertid ingenting å gjøre med angosturatreet, men ble overtatt fra byen, der produksjonen startet, en …

Sangria

Sangria.

Sangria er en alkoholholdig drink, veldig populær i Sør-Europa, spesielt i Spania. Derfra kom han også til Polen, brakt av turister. Den generelle ideen bak denne drinken er en kombinasjon av vin, frisk frukt og andre brennevin i en stor kanne og serverer dem

Aperitify

Aperitify

Aperitif (fra latin "aperire" - for å åpne) det er en alkoholholdig drink, blandet eller ikke, med kraft 18-35%, servert før du spiser, ikke veldig stort volum (for ikke å fylle magen for mye før et måltid). Aperitiff ma stimulere fordøyelsen, påvirke smaknervene positivt …

Hvordan forberede innstillinger for fruktdestillat

Hvordan forberede innstillinger for fruktdestillat

 

Brandy (fruktkake) det er dagligdags, vårt opprinnelige navn på destillatet oppnådd ved destillasjon av den gjærede fruktsettet.

Stadiene med å tilberede frukten til destillatet skiller seg ikke vesentlig fra trinnene med å tilberede husets vin.

  1. Tilberedning av frukt
  2. Forberedelse

Flambéing

Flambéing

Flambéing er en måte å tilberede mat på, bestående i å sette fyr på den tilberedte maten og la den stå på 20-30 sekunder, eller å brenne ut. I praksis ser det slik ut, at når du steker kjøtt eller grønnsaker, helles på en oppvarmet panne

Smaker: Strykover Slivovitz 72%

Smaker: Strykover Slivovitz 72%

En stund siden, en uvanlig drink falt i hendene på meg Slivovitz Strykowska 72%. Denne slivovitz er laget i henhold til en oppskrift fra 1700-tallet, oppbevart i arkivet til det jødiske samfunnet. Det er den eneste slivovitz i verden, som er Kosher-sertifisert