shashlik de frango

shashlik de frango

4. porções - 1 uma porção contém aprox.. 360 kcal

200 g de arroz integral ou trigo sarraceno
400 g de peito de frango 2 cebolas
8 pequenos cogumelos
1 Pimenta amarela
1 pimentão vermelho
3 cebolas pequenas 1/4 de limão
½ limão
1 cebolas pequenas 1/4 de limão
sal, Pimenta, tempero de ervas para churrasco

Prepare a marinada em uma tigela: despeje o azeite, suco de limão e um dente de alho prensado na prensa. Coloque o peito de frango picado e a páprica em uma tigela, cebola fatiada e cogumelos inteiros (se eles são grandes – corte ao meio). Misture todos os ingredientes, tempere com sal, pimenta e ervas. Separe pelo menos por 20 minutos na geladeira.

Prepare os espetos, alternando todos os ingredientes em palitos, e leve ao forno pré-aquecido a 200°C cerca de 20-25 minutos. Sirva com trigo sarraceno ou arroz integral solto.