O QUE COMER NO ACAMPAMENTO!

Nossos amigos Sofia se arrependeram muito, que não podemos participar de um feriado autêntico que abre a temporada do pastor e decidimos nos recompensar por essa injustiça. Então, em um lindo dia de maio, fomos convidados para a "festa de São Jorge”, como eles colocam, para a famosa cidade sub-Sofi - Bojana.
A sociedade estava de bom humor e tentou manter a tradição, mas infelizmente teve que ser um pouco modificado, ajustando-se a possibilidades reais. Por isso, em vez do carneiro habitual sobre o fogo, um "kebap da floresta" foi assado”. Ficamos um pouco decepcionados com este fato, mas quando o conhecido jornalista e crítico literário Miszo Nedełczew, responsável pelo lado culinário do evento, começou a submeter a carne trazida de sua casa a várias práticas misteriosas, mas quando o conhecido jornalista e crítico literário Miszo Nedełczew, responsável pelo lado culinário do evento, começou a submeter a carne trazida de sua casa a várias práticas misteriosas. mas quando o conhecido jornalista e crítico literário Miszo Nedełczew, responsável pelo lado culinário do evento, começou a submeter a carne trazida de sua casa a várias práticas misteriosas, mas quando o conhecido jornalista e crítico literário Miszo Nedełczew, responsável pelo lado culinário do evento, começou a submeter a carne trazida de sua casa a várias práticas misteriosas, mas quando o conhecido jornalista e crítico literário Miszo Nedełczew, responsável pelo lado culinário do evento, começou a submeter a carne trazida de sua casa a várias práticas misteriosas. mas quando o conhecido jornalista e crítico literário Miszo Nedełczew, responsável pelo lado culinário do evento, começou a submeter a carne trazida de sua casa a várias práticas misteriosas. mas quando o conhecido jornalista e crítico literário Miszo Nedełczew, responsável pelo lado culinário do evento, começou a submeter a carne trazida de sua casa a várias práticas misteriosas, quando a carne era palitos, nós suspiramos, quando eles foram untados com óleo e lentamente virou o fogo, mas nossa impaciência atingiu seu apogeu, quando o Misha parecia estar pronto, ele o colocou sobre as folhas e o envolveu em um grande pano branco. Este é o ensopado final nas folhas, ou seja, o ponto acima do "i”, levou apenas alguns minutos, para nós foi um tempo de teste.
Uma vez, no entanto, a festa tinha começado, concluímos por unanimidade, é apenas um milagre, sinfonia para cordeiro jovem, páprica e primavera búlgara, e em geral, Valeu a pena a espera. Também pensamos, que objetivamente não há obstáculos, para ligar o 'kebap da floresta” para o menu do acampamento na Polônia, mesmo que seja curto, viagem de domingo fora da cidade. Você pode experimentá-lo, sem esperar por S.. Jorge.

Este kebap é preparado parcialmente em casa, o que torna muito fácil prepará-lo ao ar livre. Por isso, 1 kg de carneiro (de preferência lombo) deve ser cortado em pedaços. Adicione 10-12 cachos de cebola jovem e 3-4 pimentas - pique tudo finamente. Tempere com sal, polvilhe com pimenta, misture bem e coloque em um saco plástico. misture bem e coloque em um saco plástico. misture bem e coloque em um saco plástico, misture bem e coloque em um saco plástico, salgue. misture bem e coloque em um saco plástico: misture bem e coloque em um saco plástico, páprica, misture bem e coloque em um saco plástico, misture bem e coloque em um saco plástico. misture bem e coloque em um saco plástico, misture bem e coloque em um saco plástico. misture bem e coloque em um saco plástico, misture bem e coloque em um saco plástico, misture bem e coloque em um saco plástico. Depois de desenrolar da cortina, sirva.

Respondendo ao nosso interesse na teoria do "kebap da floresta".”, Misha deu-nos outra variante deste prato de campismo: 1 kg de carneiro ou vitela jovem cortado em pedaços. Adicione 3-4 cebolas fatiadas, 3-4 pimentas picantes, um punhado de folhas de salsa, um pouco de hortelã e 3-4 cachos de alho jovem, tudo bem picado. Misture bem os ingredientes com a carne, óleo quente (4 colheres), sal e pimenta. Enrole o kebap preparado em um pacote de papel manteiga e coloque-o em um saco de nylon. Ao acampar, enrole o kebap em mais duas folhas de pergaminho, molhando-os do lado de fora com água. Cubra o pacote com o calor e asse por aprox.. 90 min. - sirva quente.