Vinho é comida

Vinho é comida.

Vinho é comida, porque contém nutrientes, que fornecem energia, e principalmente micronutrientes. Conhecer o valor nutricional de um determinado alimento, bada O vinho é saudável, vinho é nutritivo, receitas de vinho da casageralmente a composição química para 100g. No caso do vinho, deve ser feita uma análise para 1 litros, e divida o resultado por três ou dois. Vamos obter a composição para 33 ml ou 50 ml, que é igual à quantidade de vinho normalmente consumida a cada dia. A composição nutricional do vinho:- Białko (entre 1 uma 2 g por litro), a deficiência de proteína no vinho é em parte o resultado da clarificação, a que o vinho é submetido durante a produção e que processo elimina a maior parte das proteínas
– Carboidratos (no caso do vinho tinto, a quantidade de açúcares residuais (glicose e frutose) = 2-3 g por litro, no caso dos vinhos brancos, podem ser mais numerosos 20 g/l em vinhos muito frutados, um nawet fazer 100 g/l em alguns vinhos licorosos).
– Gorduras (vinho não contém gorduras). O único risco é com semente de uva, que, se esmagados, podem liberar quaisquer vestígios de óleo neles.
Błonnik (a análise química não consegue detectar a fibra no vinho, embora de fato, algumas fibras da uva são solúveis e líquidas no vinho)
– Água (1l de vinho pode conter uma proporção diferente de água: 730 ml em vinho doce, 880 ml em vinho branco 11%, 920 ml em coroa vermelha 12%.
– álcool (a proporção média de álcool é 75 g/l para vinho 9%, 88 g/l para vinho 11%, 96 g/l para vinho 12% eu 160 g/l para vinho doce). Além do álcool etílico, o vinho contém pequenas quantidades de álcool propílico, butil e amilo, uma pequena quantidade de metanol.
– Minerais: potássio (700-1600 mg), cálcio (50-200 mg), magnésio (50-200 mg), sódio (20-250 mg), Fósforo (100-200 mg).
– Microelementos: ferro (2-10 mg), cobre (0,2-1 mg), zinco (0,1-5 mg), mangan (0,5-3 mg). O vinho também pode conter micronutrientes indesejáveis: alumínio, liderar, arsênico - este é o resultado, entre outros. os gases de escape dos carros a gasolina com chumbo.
Witaminy (traços B1, B2, B3, B5, B6)
Polifenole (concentração varia de alguns miligramas para vinhos brancos a 1,2 um nawet 3 g em vinhos tintos)
Kwasy Organiczne (tartárico, maçã e salicílico)
– Outras substâncias: aldeído (20mg/l), que com ésteres, álcoois e fenóis, são substâncias voláteis, responsável pelos aromas. Substâncias menos desejáveis ​​podem aparecer: enxofre, histamina, pneu mina, serotonina, etc.

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