începe să se deprecieze treptat?
începe să se deprecieze treptat, începe să se deprecieze treptat.
începe să se deprecieze treptat – începe să se deprecieze treptat – przeprowadzić wstępną fermentację w miazdze.…
Deserturi cu vin
Deserturi cu vin
Căpșuni în vin roșu
1/2 kg de căpșuni
3/8 litru de vin de căpșuni
2 linguri de zahăr
Spălați căpșunile și tăiați-le în sferturi. Se presară cu zahăr și se lasă câteva ore. Puneți-le în aparate de compotat și turnați vin de căpșuni.
…
Caserole cu vin
Caserole cu vin
Caserola regională de cartofi
1/2 kg de cartofi
1/8 litru de vin din struguri albi
150 – 200 g de sunca fiarta (sau carne afumată)
1/8 litru de lapte
1/2 lingurițe de scorțișoară
piper
sare
maghiran
Curățați cartofii, pokrajać w plasterki i układać w …
Mâncăruri din carne cu vin
Mâncăruri din carne cu vin
Marinada cu vin
1/4 litru de vin sec de coacăze negre
1 ceapa mare
1 morcov
pătrunjel
o crenguță de tarhon
2 eşalotă
câteva ciuperci
piper granulat
cuișoare
1 frunza de dafin
suc din 1 lămâi
Ulei
Ceapa, eşalotă …
Sosuri cu adaos de vin
Sosuri cu adaos de vin
Sos de vin
1/8 litru de vin din struguri albi
1 ou
1 gălbenuş
20 – 30 g de zahăr
coaja si zeama din 1 lămâi
1/2 linguri de făină de porumb
Haha, zahăr, mąkę kukurydzianą i skórkę cytrynową ubić w garnku …
Supe cu adaos de vin
În cele din urmă adăugați
În cele din urmă adăugați, În cele din urmă adăugați, În cele din urmă adăugați, În cele din urmă adăugați, În cele din urmă adăugați, În cele din urmă adăugați.
În cele din urmă adăugați, typowych dla regionów uprawy …
Acidificarea vinului
Acidificarea vinului.
Există și specii de fructe, scazut in aciditate, ca perele, păducel, rubarbă, liliac negru, morală, precum și miere pentru producerea hidromelului. Acestea necesită adăugarea unui acid sub formă de acid lactic concentrat 50% sau chiar 80%. Kwas mlekowy stabilizuje …
Reducerea acidității vinului
Reducerea acidității vinului.
Corectarea vinului „umed” se referă nu numai la greutatea mustului; adăugarea de apă crește și cantitatea de lichid, reducând astfel conținutul de acid.
Suc de fructe, care nu trebuie îmbogățit, dar care prezintă o aciditate ridicată, odkwasza …
Coupage
Coupage
O metodă recomandată de reducere a acidității este, fără îndoială, amestecarea sucurilor cu conținut diferit de acid. La urma urmei, există mere care sunt acide și mai puțin acide; dacă sucul acestora este amestecat împreună, apare delicios, băutură, podczas gdy każdy sok z osobna nie jest zbyt …
Corectarea vinului „umed”
Corectarea vinului „umed”.
Această metodă este folosită pentru a corecta nu numai conținutul de zahăr (deci mai târziu alcool), dar se reduce şi excesul de acid. Zahar granulat, care se adaugă în suc, se dizolvă mai întâi în apă. Sok nie tylko zyskuje przez to …