Șașlik de pui

Șașlik de pui

4. portii - 1 o portie contine aprox. 360 kcal

200 g de orez brun sau hrișcă
400 g piept de pui 2 ceapa
8 ciuperci mici
1 ardei galben
1 ardei roșu
3 linguri de ulei de măsline sau ulei de sâmburi de struguri
½ lămâie
1 cățel de usturoi
sare, piper, condimente din plante pentru gratar

Pregătiți marinada într-un bol: se toarnă ulei de măsline, zeama de lamaie si un catel de usturoi presat prin presa. Puneți într-un castron pieptul de pui tocat și boia de ardei, ceapa taiata felii si ciuperci intregi (daca sunt mari – tăiat în jumătate). Se amestecă toate ingredientele, asezoneaza cu sare, piper și ierburi. Pune deoparte măcar pt 20 minute la frigider.

Pregătiți frigăruile, alternând toate ingredientele pe bețișoare, si coacem in cuptorul preincalzit la 200°C cca 20-25 minute. Serviți cu hrișcă sau orez brun vrac.