Friptura cu piper si cartofi copti

Friptura cu piper si cartofi copti

4 portii - 1 o portie contine aprox. 375 kcal

4 felii de muschi de vita cca. 140 g fiecare
4 cartofi medii (O.K. 500 g)
8 becuri mici
1/4 lămâie
4 linguri de ulei de măsline sau ulei de sâmburi de struguri
sare, piper colorat
1 cățel de usturoi

Preîncălziți cuptorul la aproximativ 200 ° C. Intre timp, curatati cartofii de coaja si taiati-i felii groase de jumatate de centimetru. Puneti cartofii tocati intr-un bol si turnati o lingura de ulei de masline, apoi amesteca bine, astfel incat toate feliile sa fie unse cu ulei de masline. Pune tava la cuptor, unde se va scurge sosul. Așezați cartofii pe grătarul de sârmă mai sus și coaceți-i în jur 35 minute. Turnați uleiul rămas în tigaia de cartofi, stoarce sucul de lamaie, un catel de usturoi stors prin presa si piper colorat macinat grosier. Rupeți ușor carnea, puneți în marinada pregătită și acoperiți bine fiecare bucată. Asezam carnea langa cartofi si adaugam ceapa. Curățați ceapa mică și tăiați-o în jumătate, iar cele mai mari în sferturi și le înmoaie într-un bol cu ​​marinada rămasă și sare. Totul încă se grătarește în jur 20 minute. 5 cu câteva minute înainte de terminat, sărați carnea și cartofii.