Muschiu de vita pe salata verde

Muschiu de vita pe salata verde

4 portii - 1 o portie contine aprox. 310 kcal

600 g muschi de vita
2 ceapa mare
1 cap de salata verde
3-4 roșii medii
4 linguri de ulei de susan sau ulei de măsline
suc de lămâie
1 lingura de seminte de susan
sare, piper alb, maghiran

Tăiați muschiul fâșii, se presara cu piper si maghiran, stropiți cu suc de lămâie, se amesteca bine si se da deoparte la frigider pt 10 minute. Încinge uleiul sau uleiul de măsline și adaugă semințele de susan. Pune muschiul pe tigaia fierbinte, se adaugă sare în tigaie și se prăjește pe ambele părți cca 5 minute. După acest timp, adăugați ceapa tocată, se acopera si se fierbe aprox 15 minute. Aranjați salata verde spălată și uscată și roșiile feliate pe farfurii. Asezam muschiul cu ceapa in mijloc si turnam sosul din tigaie.