Deserturi cu vin

Deserturi cu vin

Căpșuni în vin roșu

1/2 kg de căpșuni
3/8 litru de vin de căpșuni
2 linguri de zahăr

Spălați căpșunile și tăiați-le în sferturi. Se presară cu zahăr și se lasă câteva ore. Puneți-le în aparate de compotat și turnați vin de căpșuni.

 

Jeleu de vin de zmeura

1/2 kg malin
2 linguri de zahăr
3/8 litra wina z malin
6 frunze roșii de gelatină
1/8 litru de smântână dulce groasă
zahăr

Spălați zmeura, se presara cu zahar si se lasa cateva ore. Intre timp pregatim gelatina conform retetei de pe ambalaj si adaugam-o in vinul fierbinte de zmeura. Pune zmeura in compoturi, se toarna jeleu si se lasa la loc racoros. Bate frisca, se adauga zahar si, când jeleul se întărește, se decoreaza cu frisca.

 

Cremă de vin de rubarbă

250 g rubarbă
1/8 litru de apă
50 g de zahăr
1/8 litru de vin din struguri albi
1 gălbenuş
1 proteină
1 lingură de făină de porumb

Spălați rubarba, se taie bucati si se fierbe in apa pana se inmoaie. Cremă gălbenușurile cu zahăr, adauga vin, făină de porumb și aduceți la fiert rapid. Adăugați rubarba la amestec și frecați-o. Răciți-l puțin. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu masa. Pune crema in boluri.

 

Jeleu de vin alb

3/8 litru de vin din struguri albi (sau orice alt vin de fructe)
6 frunze de gelatină (in functie de vinul alb sau rosu)
2 linguri de zahăr

Încinge vinul încet, Pregătiți gelatina conform rețetei de pe ambalaj și adăugați-o în vinul fierbinte. Se răcește puțin și se toarnă în aparatele de compot. În funcție de tipul de vin și de gust, puteți adăuga desigur diverse condimente.

 

Mere coapte în vin roșu

1/2 sticle de vin roșu cu coacăze
2 mere din soiul divin
2 linguri de compot de cirese
2 linguri de zahăr
scorţişoară
coaja de portocala

Scoateți cuiburile de semințe din mere, aranjează-le în boluri termorezistente, se toarnă compot de cireșe și se stropește cu zahăr, scorțișoară și coajă de portocală rasă. Turnați jumătate din vin în fiecare vas. Se coace la cuptor la cca. 150°C pentru mai mult sau mai puțin 20 minute.

 

Supă rece de cireșe

1/2 kg de cirese
1/2 litru de vin de cirese
100 g de zahăr

Se fierbe a patra parte de cireșe cu puțin zahăr și se pune la loc răcoros. Se zdrobesc restul de cireșe cu sâmburele. Se fierbe un sirop dintr-o cantitate mică de vin cu zahăr, se toarnă peste cireșe zdrobite, se fierbe scurt si se freca printr-o sita. Adăugați restul de vin, se amestecă cu cireșe fierte și se răcește.

 

Salată de fructe în vin alb

1/2 Salată de fructe în vin alb (Salată de fructe în vin alb, Salată de fructe în vin alb, Salată de fructe în vin alb, Salată de fructe în vin alb, Salată de fructe în vin alb)
1/10 Salată de fructe în vin alb
2 linguri de zahăr
1/4 Salată de fructe în vin alb

Salată de fructe în vin alb. Salată de fructe în vin alb, Salată de fructe în vin alb. Salată de fructe în vin alb. Salată de fructe în vin alb.

 

Salată de fructe în vin alb

3 Salată de fructe în vin alb
3 Salată de fructe în vin alb
1/8 – 1/4 litru de vin din struguri albi
2 linguri de zahăr
80 Salată de fructe în vin alb

Salată de fructe în vin alb, Salată de fructe în vin alb, Salată de fructe în vin alb, Salată de fructe în vin alb, Salată de fructe în vin alb, Salată de fructe în vin alb. Salată de fructe în vin alb. Salată de fructe în vin alb, ungeți-o cu marmeladă și serviți imediat.

 

Punch și vin fiert

Ze wszystkich rodzajów win owocowych można przyrządzić grzane wino i poncz według ogólnie znanych przepisów. Grzane wino przyrządza się z czerwonych win, în timp ce pentru un pumn le poți lua pe ambele roșii, și vin alb.