Žihľavová polievka

Žihľavová polievka
300 g žihľava, kopa pažítky, 2—3 sezóny, 1—2 lyžice tuku, lyžicu múky, 3 lyžice ryže, vajce, pohár tvarohového mlieka alebo smotany, korenie, soľ, citrónovú šťavu alebo lyžicu vínneho octu

Na olivovom oleji (olej alebo maslo) zesmażyć posiekany

Vidiecka polievka

Vidiecka polievka
2 stredné paradajky, väčšia cibuľa, 5—6 stredných zemiakov, pol šálky olivového oleja alebo oleja, pol hrnčeka ryže, pol šálky jemných cestovín, lyžicu múky, pol šálky čerstvého mlieka, lyžička mletej papriky, zväzok petržlenových listov, soľ
Cibuľu nakrájajte na kocky, przesmażyć