Bagely s mäsovou a hubovou pastou

Bagely s mäsovou a hubovou pastou

1-2 šnúrky z bagelov, 15 dag pečeného mäsa (útržky), 10 dag húb, 3 lyžice masla alebo margarínu, lyžicu hustej smotany, soľ, korenie, zelený šalát, struk červenej papriky

Huby umyjeme a šachty očistíme. Dusíme s časťou tuku (1 lyžica), vychladnúť a prejsť cez mlynček na mäso spolu s mäsom. Do zmesi pridáme maslo, krém, zľahka posypeme soľou a korením. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, až kým nebudú homogénne. Papriku umyte, odrezať koreň, vyberte hniezdo a nakrájajte na štyri časti. Vložte hmotu do vrecka s ihlou a stlačte ju po celom obvode každého bagetu. Bagety poukladajte na listy šalátu a zakryte ich okrúhlym podnosom alebo miskou; ozdobíme paprikou.

 

Sušienky so sleďami a jablkovou pastou

1 balíček sušienok, 40 dag odrezkov zo sleďa, 45 dag jablka, 10 dag masla alebo margarínu, paradajka

Jablká umyjeme, pokožku olúpte alebo ak je zdravá, nechajte ju pôsobiť, vydlabať hniezda semien. Prejdite jablká a filety zo sleďa cez kuchynský robot, pridáme margarín a nastrúhame do hladka. Pomocou ihly vytlačte malé ozdobné prvky na krekry a položte ich na podnos. Celé ozdobte paradajkovými časticami.