Čínska panvica

Čínska panvica

4 porcie - 1 porcia obsahuje cca. 360 kcal

200 g (2 kabelky) hnedá ryža
250 g morčacie prsia
4 lyžice sójovej omáčky
1 lyžička hnedého cukru
1 veľký por
1 główka kapusty pekińskiej (ok. 200 g)
2 cibuľa
2 mrkva
2 červené papričky
3 lyžice sójových klíčkov
5 lyžice olivového oleja
1 pohár kuracieho vývaru
soľ, korenie a zázvor podľa chuti

Ryžu uvaríme podľa receptu na obale. Medzitým si morku nakrájame na prúžky. V miske zmiešajte sójovú omáčku s cukrom, pridajte do nej mäso a aspoň macerujte 15 minút. Pór očistíme a bielu časť nakrájame na krúžky. Čínsku kapustu nakrájame na pásiky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na perie, Po očistení mrkvu nakrájame na tyčinky. Opláchnite papriky, odstráňte vrecká so semenami a nakrájajte na prúžky. Zahrejte na panvici 3 lyžice olivového oleja a orestujeme na nej zeleninu a odkvapkané sójové klíčky cca 2 minút. Potom zeleninu vyberte a odstavte, aby nevychladli. Nalejte zvyšok oleja do panvice a osmažte na ňom mäso, potom vložíme uvarenú ryžu, spolu krátko zahrejeme, pridajte zeleninu, Podlejte to vývarom a chvíľu zohrejte. Dochutíme korením. soľ a nastrúhaný zázvor a sójová omáčka.