Kurací šašlik

Kurací šašlik

4. porcie - 1 porcia obsahuje cca. 360 kcal

200 g hnedej ryže alebo pohánky
400 g kuracích pŕs 2 cibuľa
8 malé huby
1 žlté korenie
1 paprika
3 lyžice olivového oleja alebo hroznového oleja
½ citróna
1 strúčik cesnaku
soľ, korenie, bylinkové korenie na grilovanie

Pripravte marinádu do misy: nalejte olivový olej, lisom pretlačila citrónová šťava a strúčik cesnaku. Vložte nakrájané kuracie prsia a papriku do misy, nakrájanú cibuľu a celé šampiňóny (ak sú veľké – znížiť na polovicu). Zmiešajte všetky prísady, dochutíme soľou, korenie a bylinky. Odložte aspoň na 20 minút do chladničky.

Pripravte si špízy, striedanie všetkých ingrediencií na tyčinkách, a pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C asi 20-25 minút. Podávame s pohánkou alebo sypkou hnedou ryžou.