Hovädzia sviečková na šaláte

Hovädzia sviečková na šaláte

4 porcie - 1 porcia obsahuje cca. 310 kcal

600 g hovädzej sviečkovice
2 veľká cibuľa
1 hlávkový šalát
3-4 stredné paradajky
4 lyžice sezamového oleja alebo olivového oleja
citrónová šťava
1 lyžicu sezamových semiačok
soľ, biele korenie, majoránka

Panenku nakrájame na prúžky, posypeme korením a majoránom, posypeme citrónovou šťavou, poriadne premiešame a odložíme do chladničky na 10 minút. Rozpálime olej alebo olivový olej a pridáme sezamové semiačka. Dajte sviečkovú na rozpálenú panvicu, posolíme na panvicu a opečieme z oboch strán cca 5 minút. Po uplynutí tejto doby pridajte nakrájanú cibuľu, prikryjeme a dusíme cca 15 minút. Na taniere poukladáme umytý a osušený šalát a nakrájané paradajky. Do stredu dajte panenku s cibuľou a polejte omáčkou z panvice.