Víno – Príbeh

Víno – dobre to robí, že to slovo znie ako magické kúzlo pre moje uši?.

Záznam v lexikóne je super a k veci: „Víno, alkoholický nápoj získaný z ovocných štiav obsahujúcich cukor, a konkrétnejšie – kvasená hroznová šťava na rozdiel od ovocného vína, vyrobené z jabĺk, hrušky a iné ovocie…“

To je v poriadku a dôležité, ale popisuje iba suchými slovami tento úžasný proces premeny jednej hmoty na druhú. Prináša však späť pamäť od najranejšieho detstva.

vidím, ja idem do kopca: Držím sa zatvrdnutej ruky zostarnutého muža. Míňame staré múry s oblými oblúkmi z červeného a žltého pieskovca a sivé, zhnité drevené dvere, ponorený do ohromujúcej vône orgovánu a bazy. Je teplý skorý letný deň, kráčame hore ulicou, až nakoniec sa priblížime k jednej z brán, vedúci do suterénu: Brána je otvorená. Schody vedú dole a miznú v tme., Nechcem tam ísť, Bojím sa tmy, ale muž sa smeje a ťahá ma za seba. Upokojuje ma, on hovorí, že sa niekedy dozviem, čo je tu uložené a čo žije v sudoch, Vtedy ho spomeniem a pripustím, že má pravdu; pretože taká pivnica vytesaná do skaly plná vína je to najúžasnejšie hneď po raji.

Nerozumel som ničomu z toho, o čom polemizoval a čo mi vysvetlil, ale v slabom svetle žiarovky som uvidel pivničnú miestnosť a sudy poukladané do radov a poukladané na seba; veľké a stredné, oválne a okrúhle, a úplne hore celkom malý, wciśnięte między wypukłości pękatych drewnianych antałków. Dopiero po pewnym czasie mogłem dojrzeć człowieka w niebieskim fartuchu, niečo robiť s jedným zo sudov. Na zdvihák umiestnený na spodnej strane priskrutkoval gumovú hadicu a zavesil ju do suda. Potom vyliezol na rebrík a druhý had, zavesený na opačnej strane zdviháka, zaseknutý do iného suda. Potom chytil páku zdviháka a začal ňou hýbať tam a späť. Grgalo to, zaszumiało i te odgłosy bardzo mi się spodobały. Przetaczamy młode wino!„Spýtavo som vzhliadol. "Jeden sud vína sa načerpá do iného suda.", vidíš " – povedal môj poručník. Nič som nevidel, ale šelest som počul jasnejšie,kvapalina v hadici.

Šelest čoskoro utíchol, a nakoniec iba víno v druhom sude silnejšie bublalo. Môj lektor navrhol, priložiť moje ucho k tmavému drevu. Tento zvuk ma tak fascinoval.

Teraz som bol úplne nad strachom a zvedavo som sa rozhliadol okolo suterénu.

Medzitým sa môj opatrovník spýtal muža v modrom kabáte, mohol by si dať pohárik, musíš to skúsiť, urobilo sa niečo z tejto chyby. Okamžite bol vytiahnutý malý červený had a zavesený z hrubého suda v sude. Videl som zdola, ako muž na rebríku začal nasávať jeden koniec hadice, potom dal palec cez otvor a nasmeroval ho na fľašu.

Vystreklo to a fľaša sa pomaly plnila vínom. "Jeden pohár ti pravdepodobne nestačí."?“ – povedal muž a zasmial sa, potom sa otočil ku mne: "Chceš si tiež trochu vypiť."?“

Šťastne som prikývol, a pretože práve v tomto období som sa učil rozprávať, Vystrel som zo seba rozmazaný, ale velmi jednoznacne: „Piť, piť “.

Podali mi teda pohár, pravdaže len do polovice plné, a po dúšku alebo dvoch mi to bolo odobraté.

„Nie, a ako chutí?“

"Pýcha!“

Samozrejme si už nepamätám, naozaj sa mi to páčilo, ale aj dnes sa v mojej rodine a v našej dedine smejú z mojich prvých zážitkov vo vínnej pivnici.

Po prvej návšteve suterénu nastal čas na oveľa viac; pozeral som, ako sa z hrozna vyrába hrozno, počúval som, ako to buble v sudoch, Nadýchla som sa neporovnateľnej vône vínnej jesene. Urobil slnkom zaliate dediny v kopcoch Porýnie-Falcko a Hesensko plný šarmu; jeseň bola opojná a dochucovala postupnými zmenami oblačnosti, sladký džús, čo sa nakoniec ukázalo, suché víno.

Keď som vyrástol, Spoznal som aj vinice. Mohol som sa dívať, ako na jar sú výhonky konárov orezané a pripevnené k drôtom. So starým susedom som cestoval do ďalekých plodín, nachádza sa až po hranicu, a keď som ležal v tráve a vyhrieval sa na slnku, svojou motykou rozbil hrudkovitú zem okolo každého viniča. Zo sedadla som mal obrovský výhľad; predo mnou bol priestor s hnedými a zelenými rovinami polí a lúk, rozbité iba tmavými škvrnami ovocných stromov, a mierne svahy kopcov pretínali jemné línie viníc.