Kitajska ponev

Kitajska ponev

4 porcije - 1 porcija vsebuje pribl. 360 kcal

200 g (2 torbice) rjavi riž
250 g puranje prsi
4 žlice sojine omake
1 žličko rjavega sladkorja
1 velik por
1 główka kapusty pekińskiej (v redu. 200 g)
2 g mletega mesa
2 korenje
2 rdeče paprike
3 žlice sojinih kalčkov
5 žlice olivnega olja
1 kozarec piščančje juhe
sol, poper in ingver po okusu

Riž skuhamo po receptu na embalaži. Medtem narežite purana na trakove. V skledi zmešajte sojino omako s sladkorjem, dodamo mu meso in vsaj maceriramo 15 minut. Por očistimo in beli del narežemo na kolobarje. Kitajsko zelje narežite na trakove. Čebulo olupimo in narežemo na perje, Po čiščenju korenček narežemo na palčke. Oplaknite paprike, odstranite semenske žepke in narežite na trakove. Segrejte v ponvi 3 žlice olivnega olja in na njem cca pražimo zelenjavo in sojine kalčke 2 minut. Nato odstranite zelenjavo in jo odstavite, da se ne ohladijo. V ponev vlijemo preostanek olja in na njem prepražimo meso, nato damo kuhan riž, na kratko segrejte skupaj, dodamo zelenjavo, Zalijemo ga z juho in nekaj časa segrevamo. Po okusu začinimo s poprom. sol in nariban ingver ter sojina omaka.