Zrezek s poprom in pečenim krompirjem

Zrezek s poprom in pečenim krompirjem

4 porcije - 1 porcija vsebuje pribl. 375 kcal

4 rezine govejega fileja pribl. 140 g vsak
4 srednji krompir (v redu. 500 g)
8 majhne čebulice
1/4 limone
4 žlice olivnega olja ali olja grozdnih pečk
sol, obarvan poper
1 strok česna

Pečico segrejte na približno 200 °C. Medtem olupimo krompir in ga narežemo na pol centimetra debele rezine. Sesekljan krompir damo v skledo in prelijemo z žlico olivnega olja, nato dobro premešamo, da so vse rezine premažene z olivnim oljem. Pladenj postavite v pečico, kamor bo odtekla omaka. Krompir položimo na žar višje in ga spečemo okoli 35 minut. V krompirjevo posodo vlijemo preostalo olje, iztisnite limonin sok, skozi stiskalnico stisnjen strok česna in grobo mlet barvni poper. Meso rahlo natrgajte, damo v pripravljeno marinado in vsak kos temeljito premažemo. Meso položimo poleg krompirja in dodamo čebulo. Majhne čebule olupimo in narežemo na polovice, večje pa na četrtine in potopite v posodo s preostalo marinado in soljo. Vse se še vedno peče na žaru 20 minut. 5 minut pred koncem posolite meso in krompir.