Kateri destilat izbrati za tinkturo

Kateri destilat izbrati za tinkturo

Kot že vemo, dober alkohol je ena od osnovnih sestavin vsake tinkture, sestavina, ki lahko močno vpliva na okus naše domače tinkture. V državah, kjer je domača destilacija alkohola v celoti skladna z veljavnimi zakoni, izbirate lahko med različnimi vrstami destilatov: sladkorji, sadni kosmiči, žita. Vsak od teh destilatov je drugačen, ima druge prednosti in slabosti. Glavne prednosti destilatov na splošno so njihova cena in kakovost. Cena domače proizvodnje destilata je veliko nižja od nakupa žganja ali vodke v trgovini, Cena domače proizvodnje destilata je veliko nižja od nakupa žganja ali vodke v trgovini.

Cena domače proizvodnje destilata je veliko nižja od nakupa žganja ali vodke v trgovini, Cena domače proizvodnje destilata je veliko nižja od nakupa žganja ali vodke v trgovini: Destilat ni isto kot Moonshine! Čudno? Cena domače proizvodnje destilata je veliko nižja od nakupa žganja ali vodke v trgovini. Cena domače proizvodnje destilata je veliko nižja od nakupa žganja ali vodke v trgovini (Cena domače proizvodnje destilata je veliko nižja od nakupa žganja ali vodke v trgovini), Cena domače proizvodnje destilata je veliko nižja od nakupa žganja ali vodke v trgovini, Cena domače proizvodnje destilata je veliko nižja od nakupa žganja ali vodke v trgovini, te besede destilat in luna pomenita nekaj drugega! Moonshine je izdelek, narejen v naglici, ne bodite pozorni na kakovost uporabljenih sestavin, pogosto nastajajo na kamerah nizke kakovosti. Takšen alkohol je pogosto slabe kakovosti, s slabim okusom in vonjem. Destilat je izdelek, narejen s srcem. Po vseh pravilih umetnosti destilacije, z uporabo najkakovostnejših surovin, dober destilacijski kvas in visokokakovostni destilacijski aparat. To so lahko visokokakovostni sadni destilati, pa tudi okusne žitne vodke nežnega okusa, po katerem vas naslednji dan ne bo bolela glava.

S pripravo destilata za tinkturo, kot v primeru žganja za tinkturo, moramo pridobiti njegovo pravo moč 60-70%. Več o tem sem napisal v članku: Kakšen alkohol za tinkturo.

Eden izmed najbolj priljubljenih destilatov je sladkor

Cukrówka je pogovorno ime za okolje, ki vključuje vodo in sladkor. Sladkor raztopimo v pravi količini vode in nato dodamo ustrezen destilacijski kvas, npr.: Destilacijski kvas COOBRA ali kvas za destilacijo SpiritFerm. Ko je taka nastavitev fermentirana, se destilira, rezultat je čisti alkohol z jakostjo 80 izenačiti 95% (moč dobljenega destilata je odvisna od razpoložljive destilacijske naprave). Takšen alkohol je splošno znan tudi kot sladkor. Prednost sladkorjev je njihova zelo nizka cena (v veliki meri odvisno od cen sladkorja), visoka proizvodna hitrost v povprečju od 2 narediti 8 dni od trenutka odnosa do prejema alkohola, nevtralen okus.

Eden boljših destilatov je žganje

Winiak je pogovoren, izvorno ime destilata, ki nastane po destilaciji sadja. Za žganje lahko uporabimo katero koli sadje, ki nam ustreza. Pridobiti morate tudi ustrezen sadni kvas. Sadje, iz katerega nameravamo žganje destilirati (sadni destilat) mora biti kakovostna: zrela, okusno, aromatičen. Sadje zdrobimo in po dodajanju sladkornega sirupa fermentiramo s posebnim kvasom za fermentacijo sadnih nastavkov, npr.: Turbo sadje SpiritFerm. Po končani fermentaciji destiliramo nastavitve in dobimo aromatičen alkohol. Najbolj znani na ta način pridobljeni alkoholi so:

  • Calvados - jabolčni destilat
  • Śliwowice - destilati, pridobljeni iz sliv
  • Žganje, Grappa, konjak, Metaxa - destilati, pridobljeni iz grozdja ali grozdnih tropin po fermentaciji vina

Prednost teh destilatov je njihov prijeten okus, kar bo močno vplivalo na sestavo tinkture, odlično ga bo dopolnil z dodajanjem npr.: slivov destilat za slivovo tinkturo ali češnjev destilat za češnjev liker. Vendar je treba o tem razmisliti, ali dobljeni destilat ni vreden obdržanja, staral na hrastovih kosmičih in dobil čudovito žganje (Poljski domači konjak).

Kakovostne žitne vodke

Zrnati destilati so proizvodi, pridobljeni z destilacijo žitne drozge. Pravilno pripravljena žita, slad ali drugi škrobni proizvodi (koruza, krompir, riž, itd.), je podvržen drgnjenju, to je procesu pretvorbe neprevretega škroba v dobro fermentirane enostavne sladkorje. Nato po dodajanju ustrezne vrste destilacijskega kvasa v drozge pride do fermentacije. Tako dobimo žitno vodko, ki je pogosto veliko boljša od številnih vodk na polici trgovine. Za kakovostne in okusne žitne destilate, katerih proizvodnja je dolgotrajna in delovno intenzivna, razmislite tudi o tem, ali se jih splača hraniti in okusiti po obdobju staranja.

Ta članek je bil najden v Iskanju Google, vključno z. prek naslednjih ključnih besednih zvez:

  • alkohol za tinkture
  • kakšno žganje za tinkturo
  • tinktura julij
  • kakšen kvas za sadne nastavitve
  • tinkture iz sadnih tropin
  • nastavi duha
  • domače žganje