Prvo srečanje z bolgarsko kuhinjo

Prvo srečanje z bolgarsko kuhinjo je za vse tujce precej gladko. Še posebej toplo ga sprejemate, Še posebej toplo ga sprejemate. Še posebej toplo ga sprejemate, Še posebej toplo ga sprejemate, Še posebej toplo ga sprejemate, Še posebej toplo ga sprejemate? Še posebej toplo ga sprejemate, Še posebej toplo ga sprejemate. Še posebej toplo ga sprejemate.
Še posebej toplo ga sprejemate, ko turisti, ki obiščejo Bolgarijo, doživijo težke čase zaradi tukaj veljavnega prehranskega modela. Lahko se zlomiš, ko te po morilski poti iz Poljske povabijo na zajtrk: namesto sanjskega toplega čaja pričakuje »kiseło mliako” in kos kapljajoče masti ,,bankirji”. Prav tako lahko oklevate ob pogledu na "Szkembechorba” - mlečno beljena juha iz vampov, obilno posuto s česnovo omako. Mi pa po drugi strani, in številni naši rojaki, Izkazali smo se, da smo popolnoma nemočni pred "februarskim rdečelascem"” - majhna, pekoče paprike. Tisti nedolžni, zeleni strok tujci običajno previdno odstranijo do roba krožnika. In vendar se v Bolgariji pokrovček uporablja celo kot samostojen prigrizek - "meze".” - na žganje, kar tako, v kozarcu vode, brez drugih dodatkov. Nepoučeni se potem soočajo s težavo, ki v tej sestavi testirajo z nevtralizirajočim in pomirjujočim dodatkom: ali pekoča paprika za okrutno močno vodko, ali ravno nasprotno?

Zdi se, da je jesti krof tukaj preizkušen test, s katerim lahko prepoznaš nedvoumno pristnega prebivalca Balkana. s katerim lahko prepoznaš nedvoumno pristnega prebivalca Balkana, s katerim lahko prepoznaš nedvoumno pristnega prebivalca Balkana, pomen, s katerim lahko prepoznaš nedvoumno pristnega prebivalca Balkana, s katerim lahko prepoznaš nedvoumno pristnega prebivalca Balkana.

s katerim lahko prepoznaš nedvoumno pristnega prebivalca Balkana, s katerim lahko prepoznaš nedvoumno pristnega prebivalca Balkana, s katerim lahko prepoznaš nedvoumno pristnega prebivalca Balkana. s katerim lahko prepoznaš nedvoumno pristnega prebivalca Balkana, s katerim lahko prepoznaš nedvoumno pristnega prebivalca Balkana, s katerim lahko prepoznaš nedvoumno pristnega prebivalca Balkana, vendar ne da bi bil pretirano oster.

Vsi, ki je preživel vsaj kratek dopust v Bolgariji, znal je povedati z očmi, da večina jedi tukaj temelji na paradižnikovih kompozicijah. Ta zelenjava - poznana pozno v Evropi, a w XV w. veljala za strupeno rastlino - dolgo časa je poleg vrtnice krasila vaše vrtove. Nato je obvladala mediteransko in balkansko kuhinjo. V znak prepoznavnosti so paradižniki dobili posebna imena, kot breskve - "sadovi življenja”, zelo je ozdravljen ,Ljubite jabolka” ("Jabolka iz karamele”) ali "Nebeška jajca."” ("Paradiseier”). Paradižnik je tako priljubljen ne le zaradi svojih prehranskih koristi. Jedo surovo v solatah, kot dodatek k vsaki juhi, omake, meso, kot marmelada za sladico, zlahka se hranijo vse leto v obliki sokov, zmrznjena hrana, kisle kumarice, kisle kumarice, koncentrati itd.. Ker ta zelenjava ne vzbuja nobenih polemik, vabimo vas, da brez zadržkov poskusite naše jedi, v čigar grbu je paradižnik.

Prav tako bi radi čim širše razpravljali o njegovi specifičnosti, vodi poljske gurmane skozi rodovnike najbolj tipičnih bolgarskih prehranskih tradicij. K temu bo zagotovo pripomogla ureditev gastronomskega koledarja, kajti v Bolgariji ima morda vse svoj čas bolj kot kjer koli drugje, in nekaj starih, Kulinarični običaji, povezani z letnimi časi, so še vedno živi in ​​aktualni.