Zdravilne lastnosti brusnic

Zdravilne lastnosti brusnic.

Żurawina to wiecznie zielone krzewy z małymi, rdeče in trpko sadje, ki je nekoč rasla v šotnih barjih in močvirnih gozdovih severne in vzhodne Evrope, in tudi v Sibiriji, w Kanadzie i na północy Stanów Zjednoczonych. Divje rastoče blatne brusnice najdemo na Poljskem (Vaccinium oxycoccus) predvsem v gozdu Knyszyn, Białowieska, Biłgorajski gozdovi in ​​v Zahodnem Pomeraniji, za katero je značilna tanka skorja. Gojena vrsta, doma na severu ameriške celine je velikoplodna brusnica (Vaccinium macrocarpon), ovalna, debela, mesnata koža. Obe vrsti imata rdeče plodove z značilnim kiselkastim okusom.

Ljudska medicina na Poljskem že dolgo ceni prednosti Żurawine. Njegov sadež je bil pomemben dodatek k vsakodnevni prehrani, vpliva na izboljšanje njihovega zdravja. Stara sporočila minejo, da so okus in zdravstvene koristi brusnic poznali že stari Slovani, in severnoameriškim Indijancem so šamani priporočali brusnico. V nekaterih regijah na Poljskem so ga dodali fermentaciji zelja, za preprečevanje razvoja nenormalne bakterijske flore v procesu kisanja. Sadje brusnic, zaradi visoke vsebnosti močnega antioksidanta benzojske kisline in citronske kisline (odlični naravni konzervansi, pridobljeni iz narave), lahko jih nedokončane hranimo več mesecev, zalane wodą. Takie silnie konserwujące składniki naturalne (benzojska kislina in citronska kislina), se tudi uporabljajo, kot naravni konzervansi za najboljše naravne izdelke, npr.. uporabljajo se za izdelke najvišje kakovosti ob ohranjanju biološko aktivnih zdravilnih sestavin. Naše babice se ukvarjajo tudi s konzerviranjem mesa, zelenjavo ali mleko so uporabljale različne rastline (listi črnega ribeza, grozdje ali kumina) z močnimi antioksidativnimi sestavinami, torej podaljšanje življenjske dobe živilskih izdelkov. Že stoletja so brusnice uporabljale za zdravljenje neprijetnih obolenj mehurja, anginoznost, revmatske bolezni, prehladi, z želodčnimi težavami, črevesje in trebušna slinavka.

Vendar pa je le sodobni svet omogočil izvedbo podrobnih študij o lastnostih brusnic, in uradna izjava ameriških znanstvenikov, ki potrjujejo koristne lastnosti tega sadja, naredilo je, da je tako imenovana. Uradna medicina je brusnice začela jemati res resno. Torej, zato mi pride na misel en sklep, brusnica je sveža, ali je posušeno, ali v obliki soka, je sadje, polno hranilnih snovi, pozitivno vpliva na zdravje in lepoto.

Brusnice, tako kot vsako drugo sadje iz iste družine, vsebujejo fenolne kisline in flavonoide,
in antocianini – odgovorni za značilno modrikasto ali temno rdečo barvo – predstavljajo njihovo prevladujočo skupino. Nekateri sadeži te skupine, tako kot brusnice, vsebujejo tudi kondenzirane tanine, imenovani proantocianini, ki se uporabljajo, kot adstrigentno in protivnetno sredstvo
v medicini. Brusnice so tudi bogat vir vitamina C., A, B1, B2, PP, pektyn, vlakno, ogljikovih hidratov, železo, kalcij, magnezija, fosfor, kalij, jod in snovi, ki pomagajo telesu v boju proti gripi in okužbam. To je bilo tudi znanstveno dokazano, da so brusnice eden najbogatejših virov polifenolov (antioksidanti) preprečevanje neoplastičnih bolezni. Spodaj je okviren seznam hranilnih vrednosti brusnic:

Voda, maščobe, ogljikovih hidratov, beljakovine (g / 100 gramov brusnic):
Voda: 87,3 g. maščobe: – g. Beljakovine: 0,35 g. Ogljikovi hidrati: 9,9 g.
KJ = 200

Witaminy (mg / 100 gramov brusnic):
B1: 0,03 mg. B2: 0,02 mg. B6: -. C: 11 mg. E: -.
Karotenoidi: 0,004 mg

Minerały (mg / 100 gramov brusnic):
natrij: 1,76. kalij: 90,0. magnezija: 7,2. kalcij 14,4. fosfor: 9,87
železo: 0,86 in jod

Za ponazoritev mehanizma, zahvaljujoč kateri je bila brusnica cenjena, treba je omeniti raziskavo, ki so jo izvedli profesor Terri Camesano ter študenta Yatao Liu in Paola Pinzon-Arango, kar so pokazali, da skupina taninov, imenovanih proantocianidi, spremeni bakterije na tri različne načine, od katerih je vsak dovolj, preprečiti okužbo:

– spremenite obliko bakterij iz paličaste v sferično,
– spremenijo celično steno bakterij,
– otežuje pritrditev bakterij na celico.

Brusnica preprečuje številne okužbe, ima antibakterijske lastnosti, protiglivično.
Nedavne raziskave znanstvenikov so pokazale, da so snovi, ki jih vsebuje sadje:

– Ugodno vplivajo na prebavni sistem, ponieważ żurawina ma właściwości probiotyczne – wspomaga wzrost dobroczynnej mikroflory jelitowej, in hkrati uničuje škodljive bakterije. Sveže ali suho sadje preprečuje zaprtje, in brusnični žele in žele pomagata pri zdravljenju driske.

Zapobiega zakażeniom dróg moczowo-płciowych, z antibakterijskim učinkom hipuronske kisline, ki jo vsebujejo, z odstranitvijo bakterije Esherichia coli (E.coli). Dobro si je zapomniti, da brusnica krepi tudi delovanje antibiotikov, ki se dajejo pri vnetju sečil. Koristne sestavine brusnice preprečujejo, da bi se bakterije prilepile na epitelij v sečilih, to omogoča, da jih curek urina izplakne in prepreči nastanek okužbe.

– Skrbijo za ustno votlino, zapobiegają powstawaniu płytki nazębnej, kariesa in bolezni dlesni.

Wspomagają leczenie choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy poprzez zapobieganie osadzania się bakterii Helicobacter pylori (H.pylori) na želodčni sluznici.

Zapobiegają tworzeniu się kamieni nerkowych, ker vsebujejo kininsko kislino, ki ščiti pred nastankom teh kamnov.

Codzienne picie soku żurawinowego podnosi poziom dobrego cholesterolu (HDL), i obniża jednocześnie poziom złego cholesterolu (LDL). Poveča raven "dobrega" holesterola v krvi 10 proc., in tako zmanjša tveganje za bolezni srca 40 proc.

Zapobiega nowotworom – lahko prepreči rast tumorjev, in celo njihovo oblikovanje. Żurawina wielkoowocowa zawiera więcej przeciwutleniających fenoli niż 19 najczęściej spożywanych gatunków owoców, a przeciwutleniacze te odgrywają ważna rolę w profilaktyce niektórych nowotworów.

Żurawina chroni także mózg. Velike brusnice vsebujejo več antioksidantov fenolov kot 19 najbolj zaužitih vrst sadja, Velike brusnice vsebujejo več antioksidantov fenolov kot 19 najbolj zaužitih vrst sadja
Velike brusnice vsebujejo več antioksidantov fenolov kot 19 najbolj zaužitih vrst sadja, Velike brusnice vsebujejo več antioksidantov fenolov kot 19 najbolj zaužitih vrst sadja. Velike brusnice vsebujejo več antioksidantov fenolov kot 19 najbolj zaužitih vrst sadja (Velike brusnice vsebujejo več antioksidantov fenolov kot 19 najbolj zaužitih vrst sadja 100 g brusnic veliko presega količino antioksidantov v enaki količini špinače ali pomaranč). prof. Joe Vinson z Univerze v Scrantonu, ki izvaja raziskavo na skupini izbranih prostovoljcev, je dejal, da brusnica dvigne o 121 proc. raven antioksidantov v telesu za preprečevanje degenerativnih bolezni. Poleg tega je dr. James Joseph, USDA / Univerza Tufts je odkrila novo lastnost brusnice: sposobnost zmanjšanja tveganja za razvoj Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni zaradi visoke vsebnosti vitamina. C.

Składniki żurawiny wpływają zbawiennie na funkcje serca. Flavonoidni kompleks, antocianin in vitamin C sta odlična zaščita pred škodljivimi učinki prostih radikalov (povzročitelj številnih bolezni obtočil in živčnega sistema). Ustrezna količina kalija (večkrat večja od natrija) prispeva k normalizaciji krvnega tlaka, kar je pomembno za nemoteno delovanje srca.

– Brusnice v različnih oblikah so dajali otrokom z virusnimi boleznimi, kot blag antipiretik in diaforetik. Hkrati je uživanje teh sadežev povečalo odpornost telesa.
da jih večina ob obrokih ne pije rdečega vina in jedo premalo zelenjave in sadja, znane so čudežne zdravilne lastnosti brusnic, tako že stoletja. Poglobljene znanstvene raziskave nenehno potrjujejo in prinašajo nova odkritja na tem področju. Na kratko je zajeta seznam zdravilnih učinkov plodov brusnic: antibakterijski in protivnetni učinek, podpiranje zdravljenja srčno-žilnih bolezni, urinskega sistema, delovanje, ki podpira profilakso proti raku, vpliva na povečanje odpornosti telesa, preprečevanje zobne gnilobe in bolezni dlesni, boj proti glivičnim boleznim, in zdrav razum – sposobnost upočasnitve procesov staranja možganskih celic! Nit, tako čudno, da vse več ljudi posega po kozarcu brusničnega soka, ne samo za potešitev žeje, ampak tudi izkoristite njegove zdravstvene koristi.

Brusnice lahko uporabite tudi za pripravo lastnega žganja. Przy produkcji wina z żurawiny postępujemy tak jak z innymi owocami.

Najdeno na googlu prek fraz:

  • lastnosti brusnic
  • zdravilne lastnosti brusnice