Vsi recepti so za dve osebi

Kuhinja in vino

deset, ki je imel veliko težav, za pripravo vina iz sadja in jagodičja, ne bo jih hotel samo piti, ampak jih bo uporabljal kot posebno vrsto sestavine v jedeh, izboljšajo njihov okus.

Tukaj sem izbral nekaj jedi, značilna za vinorodna območja, in podobno, ki sem ga sam preizkusil in mi je zelo všeč. Seveda je to le izbira, predvsem pa naj bi bil navdih. Pri pripravi jedi z dodatkom vina velja osnovno pravilo: sladka in težka desertna vina (na primer jagode ali maline) so še posebej primerni kot dodatek k sladicam – duša, kreme in želeji. Po drugi strani pa lahko začinjenim juham dodamo suha vina, omake ali marinade. Vsi recepti so za dve osebi.

Vsi recepti so za dve osebi

Vsi recepti so za dve osebi

1/4 litrov juhe
Vsi recepti so za dve osebi
1/8 liter belega grozdnega vina
Vsi recepti so za dve osebi
2 rumenjaki
Vsi recepti so za dve osebi

Vsi recepti so za dve osebi. 2 Vsi recepti so za dve osebi (Vsi recepti so za dve osebi). Vsi recepti so za dve osebi, Vsi recepti so za dve osebi.
Vsi recepti so za dve osebi. Vsi recepti so za dve osebi, Vsi recepti so za dve osebi.

 

Vsi recepti so za dve osebi

1/2 liter ribezovega vina
80 – 100 dodajanje kristalnega sladkorja
60 Vsi recepti so za dve osebi
nekaj pomarančne lupine

Vino segrejte, dodamo sladkor in sago, ne kuhati! Nato dodajte cimet in pomarančno lupinico ter počakajte, dokler se sago ne stopi. Po možnosti dodamo sladkor. Postrezite vroče.

 

Vinska juha iz jabolk ali hrušk

1/2 liter vina iz jabolk ali hrušk
2 Češnjev sufle
80-100 dodajanje kristalnega sladkorja
cimet
limonina lupina
Češnjev sufle
voda
na kocke narezan bel kruh

Iz žličke moke in malo masla naredite ruj ter ga namažite z malo vode. Dodajte jajca, sladkorja, cimet in limonino lupinico ter stepemo z metlico. Nato prilijemo vino in juho previdno segrejemo. Na koncu dodajte 1/2 žlice masla. Juho postrežemo s krutoni iz belega kruha.