Posode z vinom

Posode z vinom

Regionalna krompirjeva enolončnica

1/2 kg krompirja
1/8 liter belega grozdnega vina
150 – 200 g kuhane šunke (ali prekajeno meso)
1/8 liter mleka
1/2 žličke cimeta
poper
sol
majaron

Krompir olupimo, narezane in plastene v plasteh, izmenično s šunko. Potresemo z začimbami ter zalijemo z mlekom in vinom. Prvič pečemo v pečici 20 minut pod krinko, in še naprej 2-3 čas. odkrito na majhnem ognju. Kdo ima rad bolj "bogate" jedi, namesto šunke lahko vzame govedino, svinjina ali jagnjetina in jetra, narežite jih na kocke in, v obliki razporedite po plasteh, pa tudi šunka.

 

Češnjev sufle

4 Češnjev sufle
1/2 Češnjev sufle (Češnjev sufle)
2 Češnjev sufle
Češnjev sufle
1/2 kg češenj
sladkorja
cimet
Češnjev sufle

Češnjev sufle, Češnjev sufle. Češnjev sufle, Češnjev sufle, Češnjev sufle. Češnjev sufle 50 dodajanje kristalnega sladkorja, Češnjev sufle 1/8 Češnjev sufle. Češnjev sufle, Češnjev sufle, Češnjev sufle, dokler ne dobi konsistence kreme.

Model za sufle namažemo z maslom, razporedimo prvo plast zvitkov, nato pa še češnje (brez koščic!), Potresemo jih s sladkorjem in ščepcem cimeta, nato pa ponovno zložimo žemljice. Prelijemo z jajčno kremo in pečemo v pečici pri cca. 180°C, dokler površina ne postane rjava in hrustljava.