Bönor och fårkött soppa

Bönsoppa
500 g torra bönor, 3—4 lök, 3—5 puffar, en tesked malda paprika, en massa mynta, vinäger, salt-
Blötlägg de rengjorda och tvättade bönorna i kallt vatten på kvällen, häll ut vattnet på morgonen, Häll rent för att täcka kornen.

laga mat …

Nässelsoppa

Nässelsoppa
300 g nässla, ett gäng gräslök, 2—3 säsonger, 1—2 matskedar fett, sked mjöl, 3 skedar ris, ägg, ett glas ostmjölk eller grädde, peppar, salt-, citronsaft eller en matsked vinäger

I olivolja (olja eller smör) zesmażyć posiekany

Landsoppa

Landsoppa
2 medelstora tomater, större lök, 5—6 medelstora potatisar, en halv kopp olivolja eller olja, en halv kopp ris, en halv kopp fin pasta, sked mjöl, en halv kopp färsk mjölk, en tesked malda paprika, ett gäng persiljeblad, salt-
Tärna lök, przesmażyć