Miniatyrsmörgåsar
En limpa vitt bröd (från dagen innan), ett paket pumpernickel, 10 en dag med smör, några små inlagda gurkor, 2 skida av röda konserverade paprika, 10 dag av Emmentalost i skivad dag av oliver eller små marinerade svampar, 20 …
Monthly Archives: Februari 2015
Alkoholhaltiga cocktails
Alkoholhaltiga cocktails
• Martinus wytrawny: 3 części wódki, 1 część wytrawnego wermutu podać z kruszonym lodem i oliwką lub kawałkiem skórki cytrynowej.
• Martinus słodki: 2 części wódki
2 części wermutu słodkiego
podać z kostką …
Roulad björk”
Roulad björk”
Kaka: 8 jaj, 8 skedar socker, 8 matskedar mjöl, <9 /yże / r potatismjöl, fett för att smörja formen
Vit glasyr: 20 dag med socker, en fjärdedel av ett glas vatten, saften av en halv citron eller en halv tesked vinäger …
Brödkaka
Brödkaka
7 jaj, 7 skedar socker, 7 skedar med riven svart bröd, ett glas rom, fett för att smörja formen
Vispa äggulor med socker tills det är klumpigt, homogen massa, tillsätt riven bröd och vispade äggvitor. Blanda försiktigt, wlać do natłuszczonej tortownicy …
Jordgubbsmousse
Jordgubbsmousse
20 en dag av vilda jordgubbar, 2 proteiner, 1/3 glas pulveriserat socker, sked gelatin, en tesked citronsaft, en halv kopp vispad grädde
Skölj de vilda jordgubbarna noggrant, lägg åt sidan ett dussin eller så fina frukter för dekoration, torka av resten genom en nylonsil eller blandning. Białka ubić …
Anka med körsbär
Anka med körsbär
Stor anka, en burk körsbärskompott, ett glas rött vin, en nypa peppar, merian och timjan, vitlöksklyfta, salt-, sked smör, en tesked mjöl, en bit färsk apelsinskal eller riven torkad, en halv kopp buljong, lite olja
Tvätta den färdiga ankan, włożyć na …
Varm auberginsallad
Varm auberginsallad
1 stor aubergine, 2 matskedar olja, 2 stora lökar, 20 en dag nötkött, 2 tomater, ett par matskedar buljong, 2 matskedar tomatpuré, 1 ägg, 2 skedar grädde, salt-, peppar
Tvätta äggplantorna, pokrajać w plastry i …
Tomatsoppa ren
Tomatsoppa ren
50 dag av nötkött på benet, en del av italiensk mat, 50 en dag tomater, 1 stor lök, en tesked smör eller margarin, salt-, socker, peppar, 1,5 l vatten
Efter tvätt och rengöring av köttet och grönsakerna, koka buljongen och sila. Pomidory …
Ägg fyllda med tonfisk i grön sås
Ägg fyllda med tonfisk i grön sås
4 LOL, tonfiskburk i olivolja, 4 skedar av majonnäs, 2 skedar av finhackad persilja, sked med spenatpuré (kokt, mark två gånger), salt-
Koka äggen hårt, Häftigt, skala och klippa på längden. Usunąć ostrożnie …
Aperitif "tranbär”
Aperitif "tranbär”
1/2 liter ren vodka, ett glas juice pressad från tranbär, ett glas färska eller frysta hallon, ett glas färska eller frysta jordgubbar, ett glas socker
Täck hallon och jordgubbar med socker och lägg åt sidan 24 på. Lägg frukten på en sil och töm. Powinno …