Grapefrukt med mandel och yoghurt2 LS av hackade mandlar
1 grapefrukt
150 g yoghurt (3,5% fett)
1 LS-fruktos

för en person
förberedelsetid: ok. 10 minuter
1 del – ok. 340 kcal

Istället för grapefrukt kan du ta andra citrusfrukter och vilken frukt som helst i proteingruppen.

1. Steka mandlarna kort i en fettfri teflonpanna och svalna.
2. Skala grapefrukten, dela upp i partiklar och eventuellt ta bort hårda fibrer. Lägg grapefruktbitarna i en liten skål.
3. Blanda yoghurt och fruktos och häll över grapefrukten. Strö över rostade mandlar.