Pumpasoppa

Pumpasoppa
500 g dyni, medium lök, ett glas färsk mjölk, en tesked malda paprika, salt-
Skala pumpan och skär i bitar, hälla vatten (4 glasögon), tillsätt finhackad lök. Koka allt i ca.. 40 min. Gnid sedan soppan genom en sil, tillsätt mjölk och röd paprika. Servera varm, med smörade skivor bröd.

Zupa pomidorowa z serem
1000 g tomater, 3—4 matskedar smör, sked mjöl, 250 g gul ost, salt-

Tvätta de röda tomaterna och skär i kilar, salta det lätt och lägg det i en kastrull utan vatten; laga mat, och när jag blir mjuk,! gnugga genom en sil. Smält smöret eller oljan i en stekpanna, tillsätt peppar och brun den tillsammans med mjölet. Späd rouxen med vatten eller buljong (2—3 glasögon) och lägg till de mosade tomaterna. Koka soppan i 8-10 minuter. sjuda. Blanda soppan med riven het ost innan du tar av den.

Zupa z porów i sera białego
4—6 medelhöga porer, 6 matskedar fett, 3 skedar av passion, mindre än ett glas ostmjölk, 3 ägg, 250 g vitost (sirener), salt-
Förbered en roux av fett (olja, olja) och plåga, sprida vattnet, koka upp. Tillsätt finhackad purjolök, som du ska laga till mjukt. Innan du tar soppan från värmen, lägg osten i små rutor i potten. Krydda med äggulorna trasiga i ostmjölk (yoghurt),

Klostersoppa
250 g torra bönor eller linser, 2 morötter, lite selleri, 2 lök, rödpeppar, 2—3 tomater, ćwierć szklanki oliwy lub oleju, 2—3 mynta blad, ett gäng persiljeblad, peppar, salt-
Ordna bönorna eller linserna, opłukać i namoczyć na noc w zimnej wodzie (3 Jag) i w tej samej wodzie gotować na słabym ogniu. Skiv morötterna fint, seler, lök, hatt; blanda med olivolja och lägg i en kruka med bönor, att laga mat tillsammans. Na 15--20 min. innan du tar av den från värmen, lägg till skivade röda tomater i soppan, myntablad, salt och peppar efter smak. Strö över finhackad persilja före servering.