Drycker med Rum

Rum - en alkoholhaltig dryck (vodka) med hög alkoholhalt (37 - 81%), beroende på ursprungsland kan den tillverkas av sockerrör, koncentrerad sockerrörsjuice

RUM-lappar: HansRum – Tyskt rom, LightRum – traditionell vit rom, LemonRum – citron rom, JamaicaRum – mörk aromatisk rom.

socker eller melass. Satsen fermenteras med ädeljäst och destilleras sedan. W większości przypadków rum destylowany jest przy użyciu kolumn rektyfikacyjnych, jednak w niektórych przypadkach proces odbywa się w tradycyjnych miedzianych alembikach. Destylacja w alembikach sprawia, att rom har en fylligare smak.

Ordets ursprung är inte helt känt, det finns olika hypoteser, według jednych słowo pochodzi od ostatniej sylaby łacińskiego słowa saccharum (socker), andra säger, det från ordet tumlare (detta kallade holländska sjömän glasögon med stor kapacitet), eller från ordet "rumbullion" som betyder uppror.

På 1600-talet tillverkades rom i Karibiska havet. Det var förknippat med piratkopieringens blomning - rom ersatte snabbt vatten på fartyg för under långa expeditioner, vattnet blev snabbt dåligt och rom gjorde det inte. Rums växande popularitet, orsakade det från 1655 Under året ersattes de dagliga ölrationerna med rom på Royal Navy-fartygen.

Det mest kända rom i världen är Bacardi. Bacardi-företaget grundades i Santiago, Kuba 1983 1862. Facundo Bacardi (Italiensk vinhandlare, destilleriets grundare) var den första, som framgångsrikt har destillerat rom av en exceptionell grad av renhet. Till denna dag, bästsäljande rom är Light Rum Bacardi.

Typer av rom:

– vit - ljus rom, lätt och skonsam, klar, ingen blandning av örter eller kryddor, perfekt som bas för cocktails;

złoty – rum dojrzewający w beczkach dębowych, rikare bukett och arom, att dricka med is;

Kuba Dark Rum-lappar (motsvarande havana club rom) i Razzberry Rum (motsvarande bacardi razz, det är hallonrom).

ciemny – (annars känd som svart), stark, distinkt smak och arom, används ofta i köket, produceras i Jamaica, Haiti, Nicaragua och Guatemala, mognat i ekfat;

aromatyzowany – wzbogacony smak np.: för kokosnöt eller apelsin eller örter, t.ex.: Jamaica Rum

De mest populära romdrinkarna:

Cuba Libre (Gratis Kuba), berättelsen om skapandet av drycken säger, att den uppstod under den väpnade konflikten mellan USA och Spanien i USA 1895-1898. Två år efter kriget, vilket förde Kuba självständighet, Amerikanska soldater i en av barerna beställde rom med is med tillägg av Coca-Cola (som nyligen har importerats till Kuba), alla lyfte glatt upp en skål som skandade "Por Cuba Libre" - gratis Kuba! Cuba Libre: 50ml lätt rumu, 150ml coca-coli, ½ tärnad citron, is. Należy wsypać do szklanki kostki
is, häll i rom och cola, tryck ½ citron och släng den i glaset (eller ½ citroner, tärnade och kastade i ett glas).

Mojito – ulubiony drink Ernesta Heminhwaya. En av teorierna är, att drycken gjordes bland slavar som arbetade på kubanska sockerrörsplantager, dricker lokal sprit med

Kärnan i FillUp av Mojito-drycken. Fyll flaskan med vodka 40% miszamy och redo.

krossade mynta blad, cytryną i syropem trzcinowym. Mojito – 8 pepparmynta blad, 60ml rumu, 4 limeskivor, 1-2 teskedar oraffinerat brunt socker, woda gazowana i lód. Mięte, Krossa citron och socker i ett högt glas, lägg sedan till is, rom och fyll på med mousserande vatten.

Bacardi Light: 30ml Light Rumu, 20ml citronsaft, 1 soku grenadyny öra, Fyll ett glas med is med mousserande vatten och citronskal.

Tiger's Paw: 40ml Light Rumu, 50ml apelsinjuice, 30ml citronsaft, 30ml ananasjuice, 1 grenadyny örat, Blanda alla ingredienser i en shaker med is, häll sedan i ett glas med isbitar och en skiva apelsin.

Isle of Pines: 40ml białego rumu, 60ml grapefruktjuice, kasta några isbitar i glaset, häll ingredienserna och rör om kraftigt, tillsätt ½ skiva grapefrukt och servera.

Skiftnyckel: 40ml białego rumu + ananas juice, Häll i ett glas med is och servera.

Bloody Bacardi Mary: 40ml białego rumu, 10ml citronsaft, 100ml tomatjuice + sos Worchestershire, salt-, peppar, tabasco.

Hawaiian Rum: 40ml brązowego rumu (Jamaica Rum), 20ml gallianlikör (HotShot-liköressens), 80ml apelsinjuice

Bacardi Blue: 40ml rumu, 40ml BlaCuracao, 20ml citronsaft, kolsyrat vatten, Blanda ingredienserna i en shaker med is, förutom vatten, häll i ett glas med isbitar och fyll på med mousserande vatten.

Mai Tai: 40ml Jamaica Rum, 20ml Aprikosbrandy, 30ml apelsinjuice, 20ml citronsaft, ingredienserna ska blandas väl i en shaker med is och hällas i ett glas med krossad is, lägg till en skiva apelsin.

Pancho Villa: 20ml Jamaica Rum, 20ml Cherry Brandy, 20ml Aprikosbrandy, 60ml ananasjuice, ingredienserna bör blandas väl i en shaker med is och hällas i ett glas med

Essenser av aprikosBrandy och BlaCuracao likörer, används ofta vid blandning av drycker.

isbitar.

Bacardi Orange: 40ml Jamaica Rum lub Light Rum, is, apelsinjuice som ska fyllas på.

Ett stort urval av lappar i en specialiserad vinbutik.

Finns på google via fraser:

  • drycker med bakard
  • korrigeringskolumn
  • romdrycker
  • vit rom
  • mörkt rom