VINTERJULSTULLAR

Det nya året hälsas traditionellt i Bulgarien med "Surwaknicami"”, det vill säga stavar sammanflätade i en ögla och dekorerade med blommor. Med nyårshälsningar slår han med "surwaknica"” mottagare av dessa önskemål, ordspråk:

..Surwa, surwa år, glad ny godina!
Złaten kłas na niwa,
Länge leva nästa år,
Oogodina, gör amina!”…

En gäst i vattenkvarnen”

En av de trevligaste platserna av denna typ på hela Svarta havets kust är "Wodenicata” i Golden Sands. Vi upptäckte den speciella atmosfären på denna plats på vintern, när tystnaden och bristen på rådande här rådde fördjupade intrycket av full äkthet. Nieraz więc wchodząc przez wysklepioną w murze bramę

FOLKLORE I GASTRONOMI

"På hösten, när husvagnar av vagnar avgick från hela Dobruja till småbåtshamnen i Balchik och Batov vattenkvarn, de kunde inte undvika Antimov och Sarandovica värdshus. Sedan började de glada dagarna vandra runt. Utanför kunde du se de urkopplade vagnarna, a w czasie gdy

KVÄLLPROMENADE

Diskutera den kulinariska dagen för en typisk bulgarer, du kan inte ignorera traditionen med en kvällspromenad runt staden. Det är en tid med fullständig avkoppling efter dagens stress, dags att träffa vänner. Denna oöverträffade vandring längs stadens gator är en del av den dagliga ritualen. Så oavsett faktum, huruvida …

LITTLE "MEZE"

Nationella bulgariska köket övertygar oss vältaligt, att dess skapare har bemästrat kulinarisk konst i hög grad, att de kunde uppskatta inte bara mångfalden av mat, men också intressanta smakkompositioner. En av hjältarna i Ljuben Karawełovs roman - Bulgarians of Old Times”