Le sujet de la turbidité du distillat après l'avoir mélangé avec de l'eau est répété très souvent. Il n'y a pas de réponse claire quant à la raison pour laquelle il en est ainsi. De nombreux facteurs l'influencent, les suivants sont le plus souvent mentionnés:
* faible qualité du distillat, perception incorrecte des précurseurs et des queues;
* appareil contaminé, tuyaux anciens ou de mauvaise qualité (les meilleurs sont en silicone ou avec un mélange de silicone);
* le risque de trouble augmente avec la diminution de la teneur en alcool lors du mélange avec de l'eau (au dessous de 45% il y a une forte probabilité de nébulosité);
* mauvaise qualité de l'eau utilisée pour le mélange - l'eau doit être douce, peu minéralisé (peut être déminéralisé, eau distillée ou utilisée pour l'injection), l'eau ne doit pas contenir de substances qui causent la dureté comme le magnésium ou le calcium;
Voici quelques bons conseils éprouvés:
+ l'eau et le distillat doivent être à la même température pendant la dilution;
+ de l'eau doit être ajoutée au distillat, nous ajoutons toujours de l'eau très lentement (un mince ruisseau);
+ il est bon de mélanger le distillat dilué en même temps, par ex.:à l'aide d'une cuillère ou d'un fouet;
+ connaissance, que nous développons la turbidité (par exemple.:, vous pouvez essayer de diluer le distillat progressivement, par ex.: 10% co 1-2 jours;
+ l'eau du robinet est souvent parfaite pour diluer les distillats, ceci doit toujours être vérifié sur une petite quantité de distillat dilué;
Que faire si la turbidité se développe déjà:
* si nous ajoutions de l'eau très lentement (dilution progressive tous les quelques jours) les particules doivent être suffisamment "grosses", que vous pouvez essayer de filtrer le distillat à travers un filtre filtre qui capturera les impuretés plus grosses;
* vous pouvez purifier le distillat en le filtrant sur du charbon actif ou utiliser l'un des nombreux agents de nettoyage tels que: Distipur, spiricol ou granucol. Cette méthode est très efficace, mais il faut savoir, que cette méthode de purification éliminera également les substances aromatiques du distillat, ce qui n'est pas recommandé pour les distillats de fruits de qualité.
* le distillat trouble peut être distillé à nouveau;
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Le sujet de la turbidité du distillat après l'avoir mélangé avec de l'eau est répété très souvent. Il n'y a pas de réponse claire quant à la raison pour laquelle il en est ainsi. De nombreux facteurs l'influencent, les suivants sont le plus souvent mentionnés:
