Obiad – Kuchnia i Wino

Nuggetsy z kurczaka

Dowiedz się, jak zrobić najlepsze nuggetsy z kurczaka. Te domowe nuggetsy z kurczaka są chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Ten przepis jest łatwy do naśladowania i wszyscy go uwielbiają.

SKŁADNIKI

…

Roladki schabowe – składniki:

0.5 kg schabu wieprzowego
50 g sera żółtego (np. sera Edam)
2 ogórki konserwowe
sól, pieprz, majeranek, oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy

Roladki schabowe – wykonanie

Schab kroimy na kawałki o około 1.5-2 …

Kurczak z warzywami „po chińsku”

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 410 kcal

2   marchewki
1 por
1 cebula
1 duża albo 2 mniejsze cukinie
1   brokuł
2 lub 3 filety z piersi kurczaka
5   łyżek oliwy z oliwek…

Kurczak z warzywami „po chińsku”

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 410 kcal

2   marchewki
1 por
1 cebula
1 duża albo 2 mniejsze cukinie
1   brokuł
2 lub 3 filety z piersi kurczaka
5   łyżek oliwy z oliwek…

Kurczak z grilla z sałatką z grejpfruta

2 porcje – 1 porcja zawiera ok. 310 kcal

2   piersi z kurczaka (po ok. 150 g każda)
2   średnie cykorie
1   średni czerwony grejpfrut
200 g pieczarek
1   cytryna
1 łyżka oliwy…

Kurczak z grilla z sałatką z grejpfruta

2 porcje – 1 porcja zawiera ok. 310 kcal

2   piersi z kurczaka (po ok. 150 g każda)
2   średnie cykorie
1   średni czerwony grejpfrut
200 g pieczarek
1   cytryna
1 łyżka oliwy…

Pstrąg zapiekany w płatkach migdałowych

2 porcje — 1 porcja zawiera ok. 420 kcal

2 pstrągi (ok. 400 g)
natka pietruszki
świeże oregano
1 łyżka oliwy
przyprawa do ryb
1 cytryna
20 g masła
50 g migdałów w płatkach

Pstrągi …

Pstrąg zapiekany w płatkach migdałowych

2 porcje — 1 porcja zawiera ok. 420 kcal

2 pstrągi (ok. 400 g)
natka pietruszki
świeże oregano
1 łyżka oliwy
przyprawa do ryb
1 cytryna
20 g masła
50 g migdałów w płatkach

Pstrągi …

Zupa z kurczaka i kokosa z owocem mango i kolendrą

1 ząbek czosnku
1/2 cebuli
1/2 strąka czerwonej chili
1/2 mango
2 cebule dymki
200 g filetu z piersi kurczaka
1 ŁS tłoczonej na zimno oliwy z oliwek
40O ml bulionu wegetariańskiego
100 ml mleczka kokosowego
1/2 ŁH przyprawy curry…

Bouillabaisse

1 mała cebula lub szalotka
1 twardy pomidor
1 mały koper bulwiasty (ok. 150 g)
300 g mieszanych filetów rybnych
500 ml wegetariańskiego bulionu warzywnego
1 opakowanie szafranu (0,2 g)
szczypta soli ziołowej
szczypta pieprzu cayenne

dla dwóch osób
czas …

Zupa z karotki i sera roquefort z owocami kumkwat

250 g karotki
1 ŁS oleju orzechowego
1 ŁH płynnego miodu
300 ml bulionu wegetariańskiego
60 g sera roquefort
3 ŁS creme fraiche (gęsta, świeża śmietana)
5 kumkwat (pomarańcze karłowate)
3 gałązki trybuli
szczypta pieprzu cayenne
szczypta soli jodowanej

dla …

Zupa krem z kurek z cielęciną

250 g świeżych kurek (ewent. pieczarek)
1 mała cebula
1 sznycel cielęcy (ok. 150 g)
2 ŁS oleju słonecznikowego
80 g śmietany
350 ml wegetariańskiego bulionu warzywnego
3 gałązki trybuli
szczypta soli ziołowej

dla dwóch osób
czas przygotowania: ok. 45 …

Zupa krem z brokułów

450 g brokułów
3/4 l bulionu warzywnego
50 g słodkiej śmietany

dla dwóch osób
czas przygotowania: ok. 25 minut
1 porcja – ok. 80 kcal

Według tego przepisu można przygotować także inne zupy typu krem z jarzyn, np. z kalafiora …

450 g brokułów
3/4 l bulionu warzywnego
50 g słodkiej śmietany

dla dwóch osób
czas przygotowania: ok. 25 minut
1 porcja – ok. 80 kcal

Według tego przepisu można przygotować także inne zupy typu krem z jarzyn, np. z kalafiora …