Surówka z czerwonej kapusty z orzechami
4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 175 kcal
• ½ główki czerwonej kapusty (ok. 400 g)
• 100 g rodzynek sułtanek
• 50 g orzechów włoskich
• 5 łyżek jogurtu greckiego
• sól, cukier do smaku
Kapustę drobno pokroić, sparzyć gorącą wodą, ostudzić. Rodzynki i orzechy zalać kilkoma łyżkami wrzątku, odstawić, by zmiękły. Kapustę wymieszać z rodzynkami i drobno posiekanymi orzechami, dodać jogurt, sól i cukier do smaku.
