Soki na wino – przepisy

Soki na wino – przepisy

Sok z jabłek, gruszek i winogron.

Soków z tych owoców zazwyczaj się nie słodzi, można powiedzieć, że pasteryzuje się je w czystym stanie naturalnym. Tylko w latach niekorzystnych dla win i owoców można dodać nieco …

Miażdżenie owoców i wyciskanie soku

Miażdżenie owoców i wyciskanie soku

Aby otrzymać sok z owoców, trzeba je najpierw rozgnieść i zmiażdżyć. Potrzebne są do tego odpowiednie, przede wszystkim stabilne urządzenia.

Początkowo miażdżyłem jabłka, tłukąc je w wielkim garnku dużym drewnianym tłuczkiem. Na jego końcu, na …