Twarożek z mandarynkami, przyprawami korzennymi i migdałami

350 g twarożku (20% tłuszczu)
1/2 ŁH cynamonu
2 ŁS płynnego miodu
2-3 mandarynki lub 1 pomarańcza
2 ŁS wiórków kokosowych
2 ŁS płatków migdałowych
szczypta zmielonych goździków
szczypta imbiru
szczypta kardamonu

dla dwóch osób
czas przygotowania: ok. 15 minut
1 porcja – ok. 430 kcal

1. Twarożek nałożyć do miseczki. Jeśli nie ma wystarczająco kremowej konsystencji, wymieszać go z wodą mineralną, aż stanie się gładki. Dodać przyprawy i miód – wszystko dobrze zmiksować.
2. Obrać mandarynki lub pomarańczę, usuwając przy tym dokładnie białą warstwę. Miąższ podzielić na spore kawałki i zmieszać z twarożkiem.
3. Twarożek nałożyć do dwóch miseczek, posypać wiórkami kokosowymi i migdałami.