Sałata z gorgonzolą i orzechami

Sałata z gorgonzolą i orzechami

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 350 kcal

•    1 główka sałaty {np. czerwonej)
•    1  średnia cykoria
•    16 sztuk czerwonych winogron
•    100 g sera gorgonzola
•    50 g obranych orzechów włoskich
•    2 łyżki oleju lnianego (lub oliwy z oliwek)
•    sok z ¼ cytryny
•    sól czosnkowa, bazylia
•    4 kromki pieczywa żytniego razowego

Sałatę i cykorię dokładnie umyć i osuszyć. Liście sałaty porwać na niewielkie kawałeczki, a cykorię pokroić w paski. Winogrona pokroić na połówki, a ser pokruszyć lub pokroić na niewielkie kawałeczki. Wszystkie składniki wymieszać z orzechami i polać sosem przygotowanym z oliwy, soku z cytryny, soli czosnkowej i bazylii. Sałatę podawać z kromką pieczywa razowego z soją lub słonecznikiem.

 

Sałatka z ryżem i kiwi

1   porcja — 1 porcja zawiera 250 kcal

•    50 g ryżu brązowego
•    1 kiwi
•     ¼ melona
•    1 łyżka jogurtu 1,5%

Ryż ugotować na sypko. Kiwi pokroić w ćwierćplasterki, a melon w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *