Bouillabaisse

1 un petit oignon ou des échalotes
1 tomate dure
1 un petit aneth bulbeux (d'accord. 150 g)
300 g de filets de poisson mélangés
500 ml de bouillon de légumes végétarien
1 un paquet de safran (0,2 g)
une pincée de sel aux herbes
une pincée de poivre de Cayenne

pour deux
temps de préparation: d'accord. 1 les heures
une portion – 230 kcal

1. Cebulę obrać i pokroić na bardzo cienkie paski. Coupez la tomate et mettez-la 10 immerger dans l'eau bouillante pendant quelques secondes. Puis refroidir et peler. Couper le pédoncule. Couper la pulpe en quartiers, retirer les pierres et les couper en cubes épais 1 cm.
2. Koper umyć i oczyścić. Couper en lanières très fines. Lavez le poisson, sécher avec un chiffon et couper les filets en morceaux de trois centimètres d'épaisseur.
3. Bulion wlać do garnka, ajoutez le safran et faites-le chauffer. Ajouter l'oignon et l'aneth, faire bouillir une fois puis cuire à couvert pendant 3 minutes.
4. Kawałki ryby włożyć do wywaru i wszystko razem jeszcze raz zagotować. Faire bouillir la soupe 5 minutes, couvert à feu doux. Assaisonner de sel et de poivre de Cayenne et servir immédiatement.