Coupage

Eine empfehlenswerte Methode zur Reduzierung des Säuregehalts ist zweifellos das Mischen von Säften mit unterschiedlichem Säuregehalt. Schließlich gibt es Äpfel, die sauer und weniger sauer sind; wenn der Saft von ihnen zusammengemischt wird, kommt lecker, trinken, podczas gdy każdy sok …