Gegrilltes Hähnchen mit Grapefruitsalat
2 Portionen – 1 Eine Portion enthält ca.. 310 kcal
2 Hühnerbrust (nach ca.. 150 g jeweils)
2 mittlerer Chicorée
1 mittelrote Grapefruit
200 g Pilze
1 Zitrone
1 Löffel Olivenöl
4 Esslöffel Naturjoghurt
Salz-, fertige Kräutermischung für Grillgerichte, irgendwelche Kräuter für Salate
Öl, Zitronensaft und Kräutergewürz, um die Marinade für das Huhn vorzubereiten. Brechen Sie die Brüste ein wenig und reiben Sie die Marinade gründlich, Etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Kurz vor dem Backen oder Grillen mit Salz abschmecken.
Den Chicorée in Blätter teilen und gründlich waschen. Grapefruit schälen, in kleine Stücke teilen, von denen die Filme abgezogen werden können, die Bitterkeit zu beseitigen. Die Pilze waschen und in Stücke schneiden. Sie können sie roh oder gebacken hinzufügen, Kombinieren Sie in einer Schüssel den Chicorée, Stücke von Grapefruit und Pilzen. Kombinieren Sie den Joghurt mit Zitrone und Ihren Lieblingskräutern und gießen Sie die Sauce über den Salat. Hähnchenbrust in Folie einwickeln und in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Durchbacken 15 Minuten eingewickelt und 10 Minuten unbedeckt, um sie braun zu machen. Wir können auch die Brüste grillen.
Mit Chicorée-Salat servieren. Dieses Gericht regt den Stoffwechsel an.
