Przepis na wino z dzikiej róży

Przepis na wino z dzikiej róży.

Przepis na wino z suszonych owoców i kwiatów róży.

Dzika róża, jest jednym z najlepszych dzikich owoców do zrobienia domowego wina. Wino poprawnie przygotowane i odpowiednio odleżakowane (1-2 lata),

Zakwaszanie nastawu – co musisz wiedzieć?

Zakwaszanie nastawu – co musisz wiedzieć?

Proces fermentacji tylko pozornie jest procesem prostym. Zawartość pojemnika fermentacyjnego jest z biologicznego punktu widzenia bardzo złożonym ekosystemem i sterowanie przebiegającymi w nim procesami wymagać musi sporo wysiłku. Bardzo dużo uwagi należy poświęcić między …

Wina włoskie

Wina włoskie

Włochy to drugi po Francji największy producent win. Tutaj także istnieje rozbudowane prawo winiarskie, które stara się uporządkować to, co przez 3000 lat ludzie nauczyli się robić z winoroślą. Charakterystyczną cechąCzerwone wino win włoskich jest mały udział tak zwanych …

Wina wzmacniane

Wina wzmacniane

Powszechnie dostępne wina mają do kilkunastu procent alkoholu

W sprzedaży dostępne są jednak również wina o zawartości alkoholu około 17-21%. Są to wina wzmacniane. Ogólna zasada ich wywarzania jest prosta: naturalną fermentację przerywa się poprzez dolanie mocnego alkoholu