Salat mit Vinaigrette-Sauce
2 Portionen - 1. Portion enthält ca.. 410 kcal
• • 1 Fenchel (Fenchel)
• • 1 durchschnittlicher Chicorée (z.B.. Radicchio, Endywia)
• gemischter Salat (z.B.. römisch, Butter)
• • 2 Croutons oder Vollkorntoast
SOS:
• • 4 Löffel Olivenöl
• ½ Zitrone
• • 1 ein Teelöffel Dijon-Senf
• • 1 Knoblauch
• Gewürze, zB. czushka
Meine Lieblingssauce ist die Vinaigrette (etwas Olivenöl, der Saft einer halben Zitrone, ein Teelöffel Dijon-Senf, Knoblauch, czushka), welches gegossen werden kann: dünn geschnittener Fenchel gemischt mit Radicchio, Chicoree, Buttersalat. Dieser Salat schmeckt hervorragend zu knusprigem Brot und Weißwein.
