Die heilenden Eigenschaften von Preiselbeeren

Cranberries sind immergrüne Sträucher mit kleinen, rote und säuerliche Früchte, die einst in Torfmooren und Sumpfwäldern Nord- und Osteuropas wuchs, und auch in Sibirien, in Kanada und im Norden der Vereinigten Staaten. In Polen gibt es wild wachsende Schlamm-Preiselbeeren (Vaccinium oxycoccus) hauptsächlich im Knyszyn-Wald, Białowieska, Biłgoraj Wälder und in Westpommern, gekennzeichnet durch eine dünne Kruste. Eine kultivierte Art, Im Norden des amerikanischen Kontinents ist die großfruchtige Cranberry beheimatet (Vaccinium macrocarpon), oval mit einem dicken, fleischige Haut. Beide Arten haben rote Früchte mit einem charakteristischen sauren Geschmack.

Die polnische Volksmedizin hat die Vorteile von awurawina seit langem geschätzt. Seine Früchte waren eine wichtige Ergänzung der täglichen Ernährung, Beeinflussung der Verbesserung ihrer Gesundheit. Alte Nachrichten vergehen, dass der Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Preiselbeeren sogar den alten Slawen bekannt waren, und den nordamerikanischen Indianern wurden Cranberry von Schamanen empfohlen. In einigen Regionen Polens wurde es der Kohlgärung zugesetzt, um die Entwicklung einer abnormalen Bakterienflora während des Versauerungsprozesses zu verhindern. Cranberry-Frucht, aufgrund des hohen Gehalts des starken Antioxidans von Benzoesäure und Zitronensäure (ausgezeichnete Naturschutzmittel aus der Natur), Sie können mehrere Monate unvollendet gelagert werden, mit Wasser überflutet. So hochkonservierende natürliche Inhaltsstoffe (Benzoesäure und Zitronensäure), werden auch verwendet, als natürliche Konservierungsmittel für die besten Naturprodukte, z.B.. Sie werden für Produkte von höchster Qualität verwendet, während biologisch aktive medizinische Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Unsere Großmütter konservieren auch Fleisch, Gemüse oder Milch wurden von verschiedenen Pflanzen verwendet (schwarze Johannisbeerblätter, Trauben oder Kreuzkümmel) mit starken antioxidativen Inhaltsstoffen, das heißt, die Lebensdauer von Lebensmitteln zu verlängern. Seit Jahrhunderten werden Preiselbeeren zur Behandlung von unangenehmen Blasenerkrankungen eingesetzt, Angginy, rheumatische Erkrankungen, Erkältungen, mit Magenproblemen, Darm und Bauchspeicheldrüse.

Nur die moderne Welt hat es jedoch ermöglicht, detaillierte Studien über die Eigenschaften von Preiselbeeren durchzuführen, und die offizielle Erklärung amerikanischer Wissenschaftler, die die vorteilhaften Eigenschaften dieser Frucht bestätigt, es machte, dass die sogenannten. Die offizielle Medizin begann, Preiselbeeren wirklich ernst zu nehmen. So, so kommt mir eine Schlussfolgerung in den Sinn, Cranberry ist es frisch, ist es getrocknet, oder in Form von Saft, Es ist eine Frucht voller Nährstoffe, Gesundheit und Schönheit positiv beeinflussen.

Preiselbeeren, genau wie jede andere Frucht aus derselben Familie, enthalten Phenolsäuren und Flavonoide,
und Anthocyane - verantwortlich für die charakteristische bläuliche Farbe oder tiefrot - bilden ihre dominante Gruppe. Einige der Früchte dieser Gruppe, genau wie Preiselbeeren, Sie enthalten auch kondensierte Tannine, Proanthocyanine genannt, welche verwendet werden, als adstringierend und entzündungshemmend
In Behandlung. Preiselbeeren sind auch eine reichhaltige Quelle an Vitamin C., EIN, B1, B2, PP, Pektyn, Ballaststoff, Kohlenhydrate, Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Jod und Substanzen, die dem Körper helfen, Grippe und Infektionen zu bekämpfen. Es wurde auch wissenschaftlich bewiesen, dass Preiselbeeren eine der reichsten Quellen für Polyphenole sind (Antioxidantien) Vorbeugung neoplastischer Erkrankungen. Nachfolgend finden Sie eine indikative Liste der Nährwerte von Preiselbeeren:

Wasser, Fette, Kohlenhydrate, Proteine (g / 100 g Preiselbeeren):
Wasser: 87,3 G. Fette: - g. Proteine: 0,35 G. Kohlenhydrate: 9,9 G.
K J = 200

Vitamine (mg / 100 Gramm Preiselbeeren):
B1: 0,03 mg. B2: 0,02 mg. B6: -. C.: 11 mg. E.: -.
Carotin: 0,004 mg

Mineralien (mg / 100 Gramm Preiselbeeren):
Natrium: 1,76. Kalium: 90,0. Magnesium: 7,2. Kalzium 14,4. Phosphor: 9,87
Eisen: 0,86 und Jod

Um den Mechanismus zu veranschaulichen, Dank dessen wurde die Cranberry geschätzt, Erwähnt werden sollten die Forschungen von Professor Terri Camesano und den Schülern von Yatao Liu und Paola Pinzon-Arango, was sie zeigten, dass eine Gruppe von Tanninen, Proanthocyanide genannt, die Bakterien auf drei verschiedene Arten verändert, jedes davon ist genug, um eine Infektion zu verhindern:

– Ändern Sie die Form der Bakterien von stäbchenförmig zu kugelförmig,
– verändern die Zellwand der Bakterien,
– erschweren es Bakterien, sich an die Zelle zu binden.

Cranberry verhindert viele Infektionen, hat antibakterielle Eigenschaften, Antimykotikum.
Neuere Forschungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass die in der Frucht enthaltenen Substanzen:

– Sie wirken sich günstig auf das Verdauungssystem aus, weil Cranberry probiotische Eigenschaften hat - sie unterstützt das Wachstum der nützlichen Darmflora, und zerstört gleichzeitig schädliche Bakterien. Frisches oder getrocknetes Obst beugt Verstopfung vor, und Cranberry-Gelee und Gelee helfen bei der Behandlung von Durchfall.

– Es beugt Infektionen des Urogenitaltrakts vor, durch die antibakterielle Wirkung der in ihnen enthaltenen Hippuronsäure, durch Entfernen von Esherichia coli-Bakterien (E coli). Gut zu erinnern, Diese Cranberry verstärkt auch die Wirkung von Antibiotika, die bei Entzündungen des Harnsystems verabreicht werden. Die wohltuenden Inhaltsstoffe von Cranberry erschweren es Bakterien, am Epithel im Harntrakt zu haften, Dadurch kann der Urinstrom sie wegspülen und das Auftreten einer Infektion verhindern.

– Sie kümmern sich um die Mundhöhle, verhindert die Bildung von Plaque, Karies und Zahnfleischerkrankungen.

– Unterstützen Sie die Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, indem Sie die Ablagerung von Helicobacter pylori-Bakterien verhindern (H. pylori) auf der Magenschleimhaut.

– Sie verhindern die Bildung von Nierensteinen, weil sie Chinasäure enthalten, das schützt vor der Bildung dieser Steine.

– Das tägliche Trinken von Cranberrysaft erhöht den guten Cholesterinspiegel (HDL), und senkt gleichzeitig den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL). Erhöht den "guten" Cholesterinspiegel im Blut um 10 proz., und reduziert so das Risiko von Herzerkrankungen um 40 proz.

– Es verhindert Krebs – kann das Wachstum von Tumoren verhindern, und sogar ihre Bildung. Große Preiselbeeren enthalten mehr antioxidative Phenole als 19 die am häufigsten konsumierten Obstsorten, und diese Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung bestimmter Krebsarten.

– Preiselbeeren schützen auch das Gehirn. Cranberry-Frucht konsumieren, sowie Cranberry-Säfte und Getränke
es verlangsamt den Alterungsprozess der grauen Zellen, Dadurch wird eine vorzeitige Beeinträchtigung der motorischen und kognitiven Funktionen verhindert. Dies ist auf den hohen Gehalt an Antioxidantien zurückzuführen (ihre Nummer in 100 g Preiselbeeren überschreiten bei weitem die Menge an Antioxidantien in der gleichen Menge an Spinat oder Orangen). Prof.. Joe Vinson von der University of Scranton forschte an einer Gruppe ausgewählter Freiwilliger, diese Cranberry erhöht o 121 proz. der Gehalt an Antioxidantien im Körper, um degenerativen Erkrankungen vorzubeugen. Darüber hinaus Dr. James Joseph, USDA / Tufts University entdeckte eine neue Eigenschaft von Cranberry: Fähigkeit, das Risiko für die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit und der Parkinson-Krankheit dank des hohen Vitamingehalts zu verringern. C..

– Die Inhaltsstoffe der Cranberry wirken sich positiv auf die Herzfunktionen aus. Flavonoidkomplex, Anthocyanin und Vitamin C sind ein hervorragender Schutz gegen die schädlichen Wirkungen freier Radikale (Täter vieler Erkrankungen des Kreislauf- und Nervensystems). Ausreichende Menge Kalium (um ein Vielfaches größer als Natrium) trägt zur Normalisierung des Blutdrucks bei, Das ist wichtig für das reibungslose Funktionieren des Herzens.

– Preiselbeeren in verschiedenen Formen wurden Kindern mit Viruserkrankungen verabreicht, als mildes Antipyretikum und Diaphoretikum. Gleichzeitig erhöhte die Verabreichung dieser Früchte den Widerstand des Körpers.
In Summe, Die wundersamen heilenden Eigenschaften von Preiselbeeren sind bekannt, so seit Ewigkeiten. Eine gründliche wissenschaftliche Forschung bestätigt dies ständig und bringt immer wieder neue Entdeckungen auf diesem Gebiet. Die Liste der heilenden Wirkungen von Cranberry-Früchten wird kurz behandelt: antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung, Unterstützung der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Harnsystem, Aktion zur Unterstützung der Krebsprophylaxe, Einfluss auf die Erhöhung des Widerstands des Körpers, Prävention von Karies und Zahnfleischerkrankungen, Pilzkrankheiten entgegenwirken, und gesunder Menschenverstand - die Fähigkeit, die Alterungsprozesse von Gehirnzellen zu verlangsamen! Faden, so wundere dich, dass immer mehr Menschen nach einem Glas Cranberrysaft greifen, nicht nur um deinen Durst zu stillen, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile nutzen.

Cranberries können auch verwendet werden, um Ihre eigenen Spirituosen herzustellen. Bei der Herstellung von Cranberry-Wein machen wir dasselbe wie bei anderen Früchten.

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