1/2 Mango
1/2 Vati
eine Scheibe frische Ananas
4 heiraten
4 Litschi
1 LS Fructose
150 g Ziegenkäse
8 Walnußhälften
für zwei
Vorbereitungszeit: OK. 30 Protokoll
1 Portion – 420 kcal
1. Mango, Papaya und Ananas schälen. Trennen Sie in der Mango das Fleisch vom Stein, Entfernen Sie die Samen von der Papaya. Schneiden Sie die harte Ananas von der Mitte. Schneiden Sie die Früchte in große Würfel 1,5 cm.
2. Waschen Sie die Kumquat unter heißem Wasser und wischen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Schneiden Sie die Früchte zusammen mit der Haut in dünne Scheiben. Die Litschi schälen und die Samen entfernen. Schneiden Sie das Fleisch in Viertel.
3. Das Obst in eine Salatschüssel geben und mit dem Fruchtzucker mischen. Auf zwei großen Tellern anrichten.
4. Den Ziegenkäse hineinschneiden 6 dünne Scheiben und verteilen sie fächerförmig auf dem Salat. Die Hälften der Nüsse wieder halbieren und auf die Käsescheiben legen.
