Gefüllte Kohlrouladen in Tomatensauce
4 Portionen - 1 Eine Portion enthält ca.. 230 kcal
100 G (1 Tasche) Buchweizen
250 g Hackfleisch (Geflügel oder Kalbfleisch)
1 ein Kopf aus Weiß- oder Wirsing
2 Zwiebeln
1 ein wenig Tomatenmark
1 ein Würfel Gemüsebrühe
1 Cremepackung 18%
1 Ei
Petersiliensalz,
Pfeffer nach Geschmack
Kochen Sie die Grütze gemäß dem Rezept auf der Verpackung. Reinigen Sie den Kohl, beschädigte Blätter entfernen, tief schneiden, Gießen Sie viel kochendes Wasser, Koch es, bis die Blätter weich sind. Dann entfernen Sie den Kohl, trenne die Blätter, dicke Nerven abschneiden, ohne die Blätter zu beschädigen. Zwiebeln schälen und würfeln, braten, zusammen mit den abgekühlten Grütze zum Hackfleisch geben, füge das Ei hinzu, gehackte Petersilie und abschmecken. Legen Sie die Füllung auf jedes Blatt, Falten Sie die Seiten des Blattes zur Mitte und rollen Sie es auf. Legen Sie alle Kohlrouladen in eine Bratpfanne. Gießen Sie die Brühe Würfel und köcheln, bis sie weich und bedeckt sind. Am Ende des Eintopfs die mit Tomatenmark vermischte Sahne dazugeben und abschmecken.
