Chińska patelnia

Chińska patelnia

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 360 kcal

200 g (2 torebki) ryżu brązowego
250 g piersi z indyka
4 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka cukru brązowego
1 duży por
1 główka …

Chińska patelnia

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 360 kcal

200 g (2 torebki) ryżu brązowego
250 g piersi z indyka
4 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka cukru brązowego
1 duży por
1 główka …

CZY POKRZYWA OCZYSZCZA KREW!

Bałkańska wiosna zdecydowanie odmienna jest od naszej. Brak jej nadwiślańskich subtelności, stopniowego przechodzenia z etapu w etap, delikatności barw, zróżnicowania tonów i gry cieni. Wybucha nagle gwałtownym ciepłem i orgią intensywnych kolorów. Już w lutym pojawiają się pierwsze „kokicze” (krokusy) …

Bałkańska wiosna zdecydowanie odmienna jest od naszej. Brak jej nadwiślańskich subtelności, stopniowego przechodzenia z etapu w etap, delikatności barw, zróżnicowania tonów i gry cieni. Wybucha nagle gwałtownym ciepłem i orgią intensywnych kolorów. Już w lutym pojawiają się pierwsze „kokicze” (krokusy) …

Ryba z pieczonym czosnkiem

Ryba z pieczonym czosnkiem

2 porcje – 1 porcja zawiera ok. 310 kcal

2 filety z ryby po 250 g każdy (dorsz, morszczuk, mintaj lub sola)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
½ cytryny
2-3 główki czosnku
sól lub …

Ryba z pieczonym czosnkiem

2 porcje – 1 porcja zawiera ok. 310 kcal

2 filety z ryby po 250 g każdy (dorsz, morszczuk, mintaj lub sola)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
½ cytryny
2-3 główki czosnku
sól lub …

Łosoś na zielonej fasolce

Łosoś na zielonej fasolce

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 360 kcal

600 g filetów z łososia
800 g fasolki szparagowej
1 średnia cukinia (niekoniecznie)
2 średnie pomidory
½ cytryny
przyprawa do ryb

Fasolkę ugotować w lekko osolonej wodzie. …

Łosoś na zielonej fasolce

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 360 kcal

600 g filetów z łososia
800 g fasolki szparagowej
1 średnia cukinia (niekoniecznie)
2 średnie pomidory
½ cytryny
przyprawa do ryb

Fasolkę ugotować w lekko osolonej wodzie. …

Krewetki z grilla

Krewetki z grilla

4. porcje — I porcja zawiera ok. 320 kcal

200 g (2 torebki) ryżu brązowego
500 g dużych surowych krewetek
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju sezamowego (można zastąpić oliwą z oliwek)
2 ząbki czosnku…

Krewetki z grilla

4. porcje — I porcja zawiera ok. 320 kcal

200 g (2 torebki) ryżu brązowego
500 g dużych surowych krewetek
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju sezamowego (można zastąpić oliwą z oliwek)
2 ząbki czosnku…

Szaszłyki z ziemniaków i łososia

Szaszłyki z ziemniaków i łososia

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 330 kcal

400 g ziemniaków
400 g filetu z łososia natka pietruszki
1 łyżka oliwy
1 cytryna
2 duże marchewki
100 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka pestek słonecznika…

Szaszłyki z ziemniaków i łososia

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 330 kcal

400 g ziemniaków
400 g filetu z łososia natka pietruszki
1 łyżka oliwy
1 cytryna
2 duże marchewki
100 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka pestek słonecznika…

Zapiekanka z makaronu, tuńczyka i szpinaku

Zapiekanka z makaronu, tuńczyka i szpinaku

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 380 kcal

300 g makaronu razowego (rurki, muszelki lub świderki)
1 paczka mrożonego szpinaku
pieczarki
1 puszka tuńczyka w oleju
20 g tartego żółtego sera sól, pieprz…

Zapiekanka z makaronu, tuńczyka i szpinaku

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 380 kcal

300 g makaronu razowego (rurki, muszelki lub świderki)
1 paczka mrożonego szpinaku
pieczarki
1 puszka tuńczyka w oleju
20 g tartego żółtego sera sól, pieprz…

Pasztet mięsno-warzywny

Pasztet mięsno-warzywny

10 porcji — 1 porcja zawiera ok. 140 kcal

500 g chudego mięsa
4 marchewki
1    duży seler
2    pietruszki
3    średnie cebule
sucha bułka grahamka (namoczona i odciśnięta)
2 jajka
2 łyżki oliwy
sól, pieprz, starta gałka …

Pasztet mięsno-warzywny

10 porcji — 1 porcja zawiera ok. 140 kcal

500 g chudego mięsa
4 marchewki
1    duży seler
2    pietruszki
3    średnie cebule
sucha bułka grahamka (namoczona i odciśnięta)
2 jajka
2 łyżki oliwy
sól, pieprz, starta gałka …

Ryba zapiekana z cukinią i mozzarellą

Ryba zapiekana z cukinią i mozzarellą

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 330 kcal
4 filety z soli (po około 150 g każdy)
1 opakowanie mozzarelli
4 cukinie
4    pomidory
2    ząbki czosnku
2    łyżki oliwy z oliwek
sól …

Ryba zapiekana z cukinią i mozzarellą

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 330 kcal
4 filety z soli (po około 150 g każdy)
1 opakowanie mozzarelli
4 cukinie
4    pomidory
2    ząbki czosnku
2    łyżki oliwy z oliwek
sól …

Sałata z gorgonzolą i orzechami

Sałata z gorgonzolą i orzechami

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 350 kcal

•    1 główka sałaty {np. czerwonej)
•    1  średnia cykoria
•    16 sztuk czerwonych winogron
•    100 g sera gorgonzola
•    50 g obranych orzechów włoskich…

Sałata z gorgonzolą i orzechami

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 350 kcal

•    1 główka sałaty {np. czerwonej)
•    1  średnia cykoria
•    16 sztuk czerwonych winogron
•    100 g sera gorgonzola
•    50 g obranych orzechów włoskich…