Flambirowanie – co musisz wiedzieć
Żeby przygotować dla Was ten artykuł, sprawdziłem wiele internetowych źródeł. Stąd też pomysł na tekst, w którym od razu wyjaśnię kilka spraw. Jako że barek mam pełny, na pustki w lodówce też nie narzekam, to…
Archiwum kategorii:Alkohol
Drożdże a przede wszystkim drożdże gorzelniane to podstawa w wyrabianiu alkoholi domowych
Drożdże a przede wszystkim drożdże gorzelniane to podstawa w wyrabianiu alkoholi domowych
Być może lubisz alkohole domowej roboty, których bogatego smaku i aromatu nie da się pomylić z czymś innym. Jeżeli znasz się na wyrobie alkoholi domowych oraz wiesz, co …
Jak zrobić domowy alkohol?
Jak zrobić domowy alkohol?
Wszystko do:
- produkcji mocnych trunków – drożdże gorzelnicze Warszawa
- produkcji piwa domowego i wina
- wyrobu nalewek domowych
- do oczyszczania wody – węgiel aktywny Warszawa
W dzisiejszych czasach alkohole nie są niczym wyjątkowym, chociaż patrząc na niektóre …
Deatylacja i Rektyfikacja – czym się różnią?
Deatylacja i Rektyfikacja – czym się różnią?
Destylat (potocznie nazywany: bimber, okowita, księżycówka, samogon, woda życia, etc.) to wysokoprocentowy napój alkoholowy, otrzymany w wyniku destylacji przefermentowanych owoców, zbóż lub innych roślin o dużej zawartości cukrów. Masę z rozdrobnionych owoców do …
Naprawiamy błędy cukru – czy to w ogóle możliwe?
Naprawiamy błędy cukru – czy to w ogóle możliwe?
Stosowanie cukru w domowej produkcji alkoholi jest powszechne, ale czasem pojawia się niezbyt przyjemny, bimbrowy posmak. Jego usunięcie nie jest prawie nigdy proste i paradoksalnie o wiele łatwiej jest poradzić sobie …
Zaszczepianie zacieru – krytyczny moment produkcji alkoholu
Zaszczepianie zacieru – krytyczny moment produkcji alkoholu
Zaszczepianie lub, mówiąc bardziej profesjonalnie, inokulacja zacieru, wydaje się procesem banalnym, ale kryje kilka dość poważnych pułapek – wystarczy jeden błąd, żeby cała partia potencjalnie smacznego alkoholu trafiła do ścieków.
Najprostszy wariant
W …
Uwaga na nadmierne spożywanie alkoholu
Uwaga na nadmierne spożywanie alkoholu
Uwaga na nadmierne spożywanie alkoholu. Nie dość, że alkohol jest szkodliwy to jeszcze głupio po nim wyglądamy!
U niektórych ludzi wino białe zawsze powoduje zgagę i podrażnienie żołądka, inni z nas na wino czerwone reagują …
Gorzałka czyli historia i zasady wypalania mocnych trunków
Gorzałka czyli historia i zasady wypalania mocnych trunków
Wydanie 2004r.
177 stron
Format 120x230mm
Oprawa miękka
Bardzo ciekawie opracowana książka, przedstawiająca historię mocnych alkoholi w dziejach Świata.
Autor zabiera nas w historyczną podróż do źródeł wytwarzania alkoholu. Od Iw. przed …
Jaki alkohol na nalewkę
Jaki alkohol na nalewkę
Jednym z podstawowych składników każdej nalewki, składnikiem bez którego żadna nalewka nie może powstać – jest alkohol.
Spirytus sklepowy – jest podstawowym surowcem do wyrobu nalewek, dostępnym dla każdego. Spirytus sklepowy sprzedawany jest o mocy …
O zacieraniu w prosty sposób
O zacieraniu w prosty sposób
Podczas przygotowywania zacieru nie wolno zapomnieć o jego odpowiednim zakwaszeniu. Przyjmuje się, że zacier powinien mieć pH nie mniej niż 4,8 i nie więcej niż 5,3. Poziom pH zacieru możemy sprawdzić za pomocą pasków lakmusowych. …