Drożdże a przede wszystkim drożdże gorzelniane to podstawa w wyrabianiu alkoholi domowych

Drożdże a przede wszystkim drożdże gorzelniane to podstawa w wyrabianiu alkoholi domowych

Być może lubisz alkohole domowej roboty, których bogatego smaku i aromatu nie da się pomylić z czymś innym. Jeżeli znasz się na wyrobie alkoholi domowych oraz wiesz, co …

Deatylacja i Rektyfikacja – czym się różnią?

Deatylacja i Rektyfikacja – czym się różnią?

Destylat (potocznie nazywany: bimber, okowita, księżycówka, samogon, woda życia, etc.) to wysokoprocentowy napój alkoholowy, otrzymany w wyniku destylacji przefermentowanych owoców, zbóż lub innych roślin o dużej zawartości cukrów. Masę z rozdrobnionych owoców do …

Naprawiamy błędy cukru – czy to w ogóle możliwe?

Naprawiamy błędy cukru – czy to w ogóle możliwe?

Stosowanie cukru w domowej produkcji alkoholi jest powszechne, ale czasem pojawia się niezbyt przyjemny, bimbrowy posmak. Jego usunięcie nie jest prawie nigdy proste i paradoksalnie o wiele łatwiej jest poradzić sobie …

Zaszczepianie zacieru – krytyczny moment produkcji alkoholu

Zaszczepianie zacieru – krytyczny moment produkcji alkoholu

Zaszczepianie lub, mówiąc bardziej profesjonalnie, inokulacja zacieru, wydaje się procesem banalnym, ale kryje kilka dość poważnych pułapek – wystarczy jeden błąd, żeby cała partia potencjalnie smacznego alkoholu trafiła do ścieków.

Najprostszy wariant

W …

Gorzałka czyli historia i zasady wypalania mocnych trunków

Gorzałka czyli historia i zasady wypalania mocnych trunków

Wydanie 2004r.

177 stron

Format  120x230mm

Oprawa miękka

Bardzo ciekawie opracowana książka, przedstawiająca historię mocnych alkoholi w dziejach Świata.

Autor zabiera nas w historyczną podróż do źródeł wytwarzania alkoholu. Od Iw. przed …