A co jeśli wino przestanie pracować

A co jeśli wino przestanie pracować

Jeżeli wino przestanie pracować – czas na restart wina.

Czasami może się zdarzyć, że wino przestanie pracować a nie jest jeszcze do końca zrobione tzn. jest zbyt słodkie, albo …

Wpływ wina na żołądek

Wpływ wina na żołądek

Jaki wpływ ma picie wina na nasz żołądek?

Znane są zdrowotne właściwości niektórych gatunków win również win domowych. Niezaprzeczalnie świadczy o tym znany na całym świecie paradoks francuski. Jednak nie dla …

Korki: Produkcja.

Korki: Produkcja.

Dąb korkowy (Quercus suber L.) jest charakterystyczną rośliną strefy śródziemnomorskiej. Uprawiany jest w Hiszpanii, Portugalii, Algierii, Maroko, Francji, Włoszech i Tunezji. Liście tego dębu są wiecznie zielone i dzięki wyjątkowej pokrywie zabezpieczającej je przed parowaniem, nie opadają na …

Zakończenie fermentacji i klarowanie

Zakończenie fermentacji i klarowanie

Gdy wino przestanie pracować – woda w rurce ustabilizuje się i przestanie pykać – należy wtedy sprawdzić zawartość cukru winomierzem. Jeżeli zawartość cukru w winie nie zmniejsza się przez kilka kolejnych dni, oznacza to, że zakończył …