Zakąski – Sałatki z porów, papryki

Sałatka z surowych  porów
2—3 pory, 2—3 łyżki pasty pomidorowej, 10—12 oliwek, 2—3 łyżki oliwy, 2 jajka, sól.
Dorodne pory obrać, oczyścić, umyć, drobno pokrajać dodać przecier pomidorowy, który można rozrzedzić odrobiną przegotowanej wody, oraz …

Zakąski – Sałatki z bakłażanów, czosnku

Sałatka z parzonego  czosnku

Sałatkę przygotowuje się zwykle w większej ilości, aby wystarczyła na kilka dni. Świeże główki czosnku oczyścić, umyć, pokrajać na kawałki długości 3—4 cm i zalać wrzącą wodą. Odstawić, aby czosnek zmiękł, …